این ترشی خانگی ترشح می کند کمی ترشی می کند خیار تازه به عنوان بخشی از ساخت لذت، دادن به آن عطر و طعم روشن و تازه است. آن را بر روی سگ های گرم ، سوسیس، همبرگر و هر چیز دیگری که به نظر می رسد خوشمزه است را بر روی آن بریزید. آسان ساختن: خیارها به سرعت به سرکه سرکه پخته می شوند تا آنها را ترشی کنند، سپس با فلفل سبز و پیاز مخلوط می شوند، قبل از اینکه در کوزه ها با آب نمک معطر و سرد شوند.
توجه: شما می توانید از هر نوع خیار که دوست دارید استفاده کنید، اما دستور غذا با خیارهای خیار کوچک طراحی شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 متوسط
- خیارها
- 1/1 فنجان سرکه سیب
- 1 قاشق چایخوری دانه خردل
- 1 قاشق چای خوری بذر گشنیز
- 1/4 قند شکر
- 2 قاشق چای خوری نمک دریایی
- فلفل زرد 1
- 1 پیاز سفید کوچک
چگونه آن را بسازیم
- اسکراب خیار را در آب سرد سرد می کند (اگر شما می خواهید خیار را خیس کنید، اما من ترجیح می دهم که بافت شادتر پوست را برطرف کند). اصلاح کردن خیار ها را خنثی می کند و حلقه ها را به نصف طول می کشد. از قاشق استفاده کنید تا دانه های آبدار را از بین ببرید. خیارها را خرد کنید (می خواهید قطعه ای را که می خواهید آنها را برای لذت نهایی بخرید).
- در یک کاسه کوچک، سرکه را به یک جوش اضافه کنید. خیارها را اضافه کنید و اغلب با هم تکان دهید، تا زمانی که خیارها فقط رنگ خود را از دست داده و منحنی دریافت نکنند، اما تقریبا 4 دقیقه طول می کشد.
- از قاشق چاک دار استفاده کنید تا خیار را از سرکه به یک کاسه بردارید و آنها را کنار بگذارید. دانه های خردل و دانه های گشنیز را به سرکه اضافه کنید و آن را به جوش آورید. شکر و نمک را مخلوط کرده و حرارت را برای حفظ یک بطری ثابت نگه دارید. کوک تا زمانی که مخلوط سرکه به حدود 1/2 فنجان کاهش یابد.
- در ضمن، فلفل سبز و پیاز را ریز ریز کنید. اضافه کردن به خیار پخته شده و هم بزنید برای ترکیب تمام سبزیجات. هنگامی که سرکه کاهش می یابد، آن را بر روی سبزیجات ریخته و هم بزنید تا ترکیب شود. لذت بردن از 2 گلدان پینت. اگر یک قوطی کانتینری دارید ، از آن استفاده کنید تا احساس لذت را در کوزه ها برای آشفتگی کمتر دریافت کنید. در هر صورت مطمئن باشید که لبه ها و رینگ های شیشه ای را تمیز با یک حوله کاغذی مرطوب تمیز کنید. دم کردن دم بر روی شیشه ها و خنک کردن خمیر حداقل 1 ساعت قبل از خدمت.
لذت ترشی تا یک ماه در یخچال و فریزر و بافت خوب حفظ خواهد شد. این تا چند ماه باقی خواهد ماند، اما بافت نرم و لطیف می شود. اگر شیشه ای را باز کنید و قصد ندارید از همه ی آن ها در یک بار استفاده کنید، مطمئن شوید که فقط از ظروف تمیز استفاده کنید تا لکه ها را از بین ببرید و لبه ها و لبه ی شیشه را تمیز کنید با یک حوله کاغذی مرطوب قبل از پیچ کردن پشت درب به منظور کمک به لذت تا زمانی که ممکن است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 13 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 148 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 3 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |