ادویه جات ترشی جات و گیاهان دارویی معمولی استفاده می شود

ادویه جات ترشی جات و گیاهان پایه و اساس هر غذای خوشمزه خاورمیانه است. در واقع، ادویه ها چیزی است که غذاهای خاورمیانه را خیلی منحصر به فرد می کند! در اینجا شما می توانید گیاهان و ادویه جات ترشیای مورد استفاده در آشپزی خاورمیانه را پیدا کنید. ادویه جات ترشی جات نه تنها برای طعم غذا، بلکه برای افزودن رنگ نیز استفاده می شود.

• 01 از 10

  زیره

  زیره سبز ادویه بسیار قوی است و بسیار تند است. استفاده کم؛ کمی طول می کشد با زیره سبز.

• 02 از 10

  جوز هندی

  در کشورهای غربی، ماکارونی عمدتا در غذاهای دسر استفاده می شود، اما در خاورمیانه نیز در غذاهای گوشتی استفاده می شود.

• 03 از 10

  هل

  Cardamom در بسیاری از نوشیدنی ها استفاده می شود. این بیشتر از زمین استفاده می شود، با این حال غلاف ها گاهی اوقات استفاده می شود. هل نارنجی قهوه عربی و ترکی آن عطر و طعم منحصر به فرد است.

• 04 از 10

  Tumeric

  Tumeric در بسیاری از غذاها، اغلب دستور العمل های گوشت و سبزیجات یافت می شود. این فقط در زمین استفاده می شود و طعم تلخ و متوسط ​​دارد.

• 05 از 10

  سماق

  Sumac ترش است و گاهی اوقات جایگزین لیمو در دستور العمل است.

• 06 از 10

  بهارات

  بهارات به معنای ادویه جات ترکیبی به زبان عربی است. بهارات ترکیبی از ادویه جات مختلفی است که حاوی ادویه جات هستند. مخلوط با هر کشور متفاوت است. با این حال، شما می توانید یک مخلوط به نام "sebah baharat" را در فروشگاه خریداری کنید که به هفت ادویه تبدیل می شود.

• 07 از 10

  زیره سیاه

  کلم بروکلی طعم تند، با عطر و طعم شیرین را با اشاره به کرفس تولید می کند. کلم بروکلی در ظروف پلاستیکی که در آشپزی شمال آفریقا یافت می شود استفاده می شود.

• 08 از 10

  Aniseed

  Aniseed یکی از قدیمی ترین ادویه های جهان است. این شیرینی ها محبوب است و اهداف دارویی زیادی دارد.

• 09 از 10

  آلزایمر

  Allspice در بسیاری از انواع غذاها، نه فقط دسر استفاده می شود. شما می توانید آن را برای طعم گوشت و بخار، و همچنین شیرینی استفاده کنید.

• 10 از 10

  دارچین

  دارچین در مخلوط ادویه ای به نام "بوهاریت" استفاده می شود.