این دستور غذای آفتابگردان هویج، گلدان سرخ شده را نشان می دهد یکی از چیزهای ارزشمند آشپز خانه: یک غذای ساده، آسان و خوشمزه متفاوت گیاهی است. علاوه بر این شما می توانید به خودتان افتخار کنید که برای خدمت به خانواده خود یکی از غذاهای سالم دنیا باشد. طعم ملایم گل کلم می تواند آن را بوی کامل برای ادویه جات و پنیر.
درباره گل کلم
گل کلم از 2،000 سال پیش به منطقه مدیترانه می رسد، بنابراین قطعا تازه ترین گیاه روز نیست. این نیز بیشتر در آشپزی در سایر نقاط جهان از ایالات متحده استفاده می شود. گل کلم بخشی از خانواده سبزیجات cruciferous است که همچنین شامل خویشاوند نزدیک، بروکلی، همراه با گل سرخ، شاخسارهای بروکسل، کلم و گلهای سبز می باشد.
این سبزیجات همه نیروگاههای تغذیه هستند، نه بیشتر از گل کلم. این در گلوکوزینولات بالا است، که در حمایت از چندین سیستم مهم در بدن مهم است. گل کلم نیز منبع عالی آنتی اکسیدان ها، ویتامین C، ویتامین K، فولات و ویتامین B6 و منبع بسیار خوبی از فیبر، اسیدهای چرب امگا 3 و منگنز است.
یک فنجان گل کلم حدود 30 کالری دارد، با بیش از 2.5 گرم فیبر و حدود 2.5 گرم کربوهیدرات. فراخواندن آن یک ابرقدرت است که اغراق نیست. یک جنبه واقعا منفی گل کلم وجود دارد و این بوی کمتر از دلپذیر است که گاهی اوقات در طول پخت و پز رخ می دهد. اما این یک قیمت کوچک است برای پرداخت تمام افزایش سود این سبزی فراهم می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
- 1 قاشق چای خوری زیره سبز
- 1 قاشق غذا خوری
- Garam Masala ، یا یک ترکیب دیگر ادویه هندی مانند ادویه تاندوری یا ادویه جات ترشی جات
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل کایین (اختیاری)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 گل گل کلم، شستشو، پودر، به قطعات 2 اینچ برش داده شده است
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 425 درجه فارنهایت بریزید
- در یک کاسه مخلوط ، کره و ادویه جات ترشی جات و نمک را اضافه کنید و تا زمانی که مخلوط شود، آن را بشویید.
- شیر در گل کلم و با استفاده از یک اسپاتول به طور کامل با مخلوط کره / ادویه آن را پوشانید.
- به طور یکنواخت بر روی یک ورق پخت شده بریزید و به مدت 35 تا 45 دقیقه کباب کنید یا تا زمانی که ساقه ها منحنی و لبه های قهوه ای باشد. خدمت گرم یا گرم
چگونه برای خرید و ذخیره گل کلم
گل کلم در فصل پاییز در فصل است و معمولا در بیشتر زمستان موجود است.
سر از گل کلم که سفید و خالص است با خوشه های تنه تنگ است انتخاب محصول است. بسیاری از برگ های سبز اطراف سر نشان می دهد که گل کلم تازه تر است و بیشتر محافظت می شود. چند شاخه سبز در میان جوانه ها چیزی برای نگرانی نیست. گل کلم در یخچال نگهداری می شود حدود یک هفته؛ در یک کیسه پلاستیکی شل در سمت ساقه فروشگاه قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 110 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 20 میلی گرم |
| سدیم | 52 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |