املت غربی - همچنین به نام املت دنور - یکی از ترکیبی از املت من مورد علاقه من است و بهترین ساندویچ ها را بر روی نان یا نان برشته می کند. طبق دایره المعارف غذا و نوشیدنی آمریکایی، "ساندویچ غربی" برای اولین بار در سال 1906 به چاپ رسید. "املت غربی" اولین بار در سال 1927 به چاپ رسید. فقط "غربی" در سال 1951 ظاهر شد. شما همچنین ممکن است آن را در کوکی ها و منوهای رستوران به عنوان "دنور املت" یا "ساندویچ دنور".
به استثنای اینکه املت غربی برای ساندویچ ها را ساختم، ممکن است گوجه فرنگی های ریز خرد شده یا قارچ ها را اضافه کنم. یا من از سوسیس برنج یا بیکن استفاده می کنم. شما همچنین می توانید پنیر را به املت اضافه کنید و آن را در یک سبک به هم بزنید.
اگر ساندویچهای غربی را میسازید، از یک تابه کوچکتر برای بخش ساندویچ جداگانه استفاده کنید. ساندویچ کلاسیک غربی به طور معمول با کچاپ پر شده است. من کمی سیراچا را به سس گوجه فرنگی اضافه می کنم!
این دستور غذا به راحتی برای دو نفر به نصف کاهش می یابد یا برای یک جمعیت آن را در مقیاس بزرگ و طبق آن بخوانید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 6 تخم مرغ بزرگ
- 1/4 فنجان فلفل سبز یا فلفل قرمز (ریز خرد شده)
- 1/3 فنجان پیاز ریز (خرد شده)
- 3/4 فنجان شیر
- 3/4 فنجان ژامبون پخته شده (خرد شده)
- 3/4 قاشق چای خوری نمک
- فلفل سیاه را تازه بشورید
- اختیاری: نان تست یا ساده نان (برای ساندویچ)
- اختیاری: کچاپ
چگونه آن را بسازیم
- ذوب کردن کره را در یک کاسه بزرگ بر روی گرمای متوسط قرار دهید.
- در یک کاسه، تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و سپس در مواد باقی مانده سفت شوید.
- هنگامی که کره فوم می شود، مخلوط تخم مرغ را به اسکلت داغ بریزید.
- تخم مرغ را کوک کنید، به آرامی آن را تکان دهید. طرف دیگر را روشن کن و طبخ کن بیش نباشید داخل باید کمی مرطوب و کمی خامه باشد.
- تخم مرغ را به چهار قاشق زعفران تقسیم کنید و در خمیر با قاشقهای میوه ای و کره کره یا کلوچه انگلیسی خدمت کنید.
- اگر شما ساندویچهای غربی را میسازید، مخلوط تخم مرغ را به 3 تا 4 قسمت تقسیم کنید و در یک اسطوخودوس کوچکتر کاسه کنید. ساندویچ ها را با کچاپ سرو کنید.
نکات و تغییرات
- نیمی از فلفل دلمه سبز خرد شده را با فلفل قرمز خرد شده جایگزین کنید تا برای مهره های رنگارنگ تر باشد.
- بخشی یا همه شکر پخته شده را با بیکن پخته شده و سفت و محکم کنید و یا از ژامبون ترکیه استفاده کنید.
- چند قطره سس گرم را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
- بذر را بشویید و گوجه فرنگی را ریز ریز کنید و آن را به املت اضافه کنید یا حدود 1/2 فنجان قارچ خرد شده را اضافه کنید.
- اضافه کردن 2 تا 3 قاشق غذا خوری چیپس ریز خرد شده به مخلوط تخم مرغ.
- برای ساندویچ ها، سس گرم یا سیراکا را به سس کچاپ اضافه کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 223 |
| چربی کل | 16 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 260 میلی گرم |
| سدیم | 219 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |