میان وعده های سالم مورد علاقه هلند، شاه ماهی شور ، ممکن است کمی ناامید کننده به uninitiated می شود. از سوی دیگر، در حالی که هنوز هم هلندی هلندی است، شاه ماهی دودی دارد، به نظر می رسد که بیشتر مردم را جذب کند. این باید یک موضوع بافت باشد ...
ما اغلب به راحتی سیر کردن دودی بر روی نان یا کراکر با سس هویج ما سرو می کنیم . اما، شاه ماهی دودی را با برخی از سیبزمینی پخت شده ترکیب کنید، و شما ماهی کیک افسانه ای پر از اسیدهای چرب امگا را خواهید داشت. آنها همیشه خرسند هستند.
البته می توانید سیب زمینی پخت مخصوص به خصوص برای این دستور (یا اگر شما به خصوص تنبل هستید، یک بسته از سیب زمینی پخته شده با کیفیت خوب را از سوپرمارکت خود بردارید)، اما ما فکر می کنیم شما موافقت می کنید که این غذای یخچال و فریزر - برای یکی از این موارد هنگامی مفید است که در خانه چیزی نداشته باشید، اما کمی سیب زمینی پخت و پز و یک بسته ماهی دودی است.
یک شادی به خصوص خشن است که از شلاق خوردن غذا خوب از ظاهرا هیچ چیز وجود دارد. در اینجا شاه ماهی دودی استفاده می کنیم، اما این کیک های ماهی فقط هنگامی که با ماهی قزل آلود دودی یا ماهی قزل آلود دودی ساخته می شوند، درست است.
آنچه شما نیاز دارید
- برای کیک ماهی:
- 1 فنجان (250 گرم) سیب زمینی پخته شده
- 1 قاشق چایخوری. جعفری برگ تخت (ریز خرد شده)
- 1 پیاز بهاره (ریز ریز شده)
- خرج کردن پاپریکا
- 1 لیمو
- 2 عدد تخم مرغ
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 3.5 اونس (100 گرم) شاه ماهی دودی (نخ ریسی)
- برای نان و سرخ کردن:
- 1/2 فنجان آرد همه منظوره
- 1/2 فنجان نان
- 1 قاشق غذاخوری. کره
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی پودر، جعفری، پیاز بهاره و پاپریکا را ترکیب کنید.
- با استفاده از ترنج خوب (ما دوست داریم برای استفاده از میکرو پلات گرانتر از آن استفاده کنیم)، حدود 1/4 لیمو (فقط پوست زرد) را خرد کرده و خمیر را به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید.
- تخم مرغ را به یک کاسه سوپ کم عمق بریزید و یک قاشق غذاخوری تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
- بقیه تخم ها را تا بعد بگذارید.
- با استفاده از دستهای خود، با پرتقال از بین بردن هر گونه پوست و یا استخوان ها، تند می کنید.
- ماهی پخته شده را از طریق مخلوط سیب زمینی رول کنید.
- یک سینی یا یک صفحه بزرگ با پوشش پلاستیکی بپوشانید. فرم 8 توپ به طور مساوی اندازه با مخلوط ماهی و محل در سینی، با فشار دادن به آرامی پایین با کف دست خود را به شکل 8 patty ماهی کیک.
- پاتری را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و حداقل 20 دقیقه در یخچال بگذارید (یا در صورتی که زمان طولانی تر باشد).
- سه کاسه سوپ را جمع آوری کنید: یکی از اجزای موجود در تخم مرغ از پیش از آن در دستور غذا، یکی با آرد و یکی با شیرینی های تازه (ما مانند خرده پنکو).
- ماهی کیک ماهی شاه ماهی را در آرد دراز بکشید تا مطمئن شوید که آنها به طور مساوی پوشیده شده اند. هر آرد اضافی را لکه کن
- کیک ماهی را بطور مختصر، به صورت یک به یک، در کاسه سوپ با مخلوط تخم مرغ مورد ضرب و شتم، اجازه می دهد هر تخم مرغ بیش از حد تخلیه.
- در حال حاضر ماهی کیک ها را به صورت جداگانه به کیک نان منتقل کنید. هر یک از آنها را در خرده نان بگذارید تا کاملا شسته شود.
- روغن کره و روغن زیتون را اضافه کنید (حدود 1 قاشق غذاخوری کره و 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون) را به یک کاسه بزرگ بریزید و حرارت دهید تا کره تبدیل شود.
- نیمی از ماهی کیک را اضافه کنید و آن را طبخ کنید تا خرده نان به طلایی و ترد می رسد - آنها حدود 3 دقیقه یک طرف نیاز دارند.
- ماهی های کیک را از ظرف پانل بردارید و به کاغذ آشپزخانه بریزید.
- فرایند را با 4 ماهی کیک دیگر تکرار کنید.
سیب زمینی سرخ کرده ، سالاد، قارچ لیمو و سس مایونز تازه و تارگرن و سیر را با نان برشته کنید .
نکته: ظرف را بیش از حد نپوشانید اگر شما یک ظرف پلاستیکی بزرگ نداشته باشید، چند قطعه را در یک اسطوجه کوچکتر بگذارید و دسته های قبلی را در یک اجاق برقی گرم نگه دارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 406 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 127 میلی گرم |
| سدیم | 744 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 34 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |