استفاده از یک پردازنده غذا یا مخلوط کننده غوطه وری با کاسه شکسته به ماهی قزل آلا سرخ شده یا آن را با دست بریزید. گونه های مورد علاقه خود را از ماهی قزل آلا تازه برای این همبرگرهای سالم شیرین خوشمزه انتخاب کنید.
این همبرگرهای سالمون متفاوت از croquettes سالمون هستند که معمولا با ماهی قزل آلا کنسرو ساخته می شوند. این همبرگر با ماهی قزل آلا تازه ساخته شده است.
روغن زالزلو، زنجبیل و کنجد به این عطر و طعم آسیایی برگر کمک می کند.
همبرگر سالمون را با سس مایونز تایلندی تایلندی یا سس مایونز شیرین سرو کنید (جهت زیر را ببینید). همبرگرها را بر روی کوره، کوره الکتریکی، و یا در یک کوره کوره در پخت و پز کباب کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 پیاز سبز، به شدت خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری قهوه ای خرد شده
- 1 قاشق چایخوری زنجبیل زمین
- 1 قاشق چای خوری آب لیمو
- 2 قاشق چای خوری روغن کنجد تفت داده شده
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل
- 2 قاشق چای خوری سس سویا
- 1 تخم مرغ سفید بزرگ
- 2 کیلوگرم ماهی قزل آلا تازه، پوست و استخوان های پین حذف شده، به شدت خرد شده است
- اسپری پخت نانسیکت (یا روغن زیتون)
چگونه آن را بسازیم
- در یک پردازنده غذا یا با استفاده از یک مخلوط کننده سبک غوطه وری با کیک هلی کوپتر، پیاز سبز را با سوزن، زنجبیل، آب لیمو، روغن کنجد، نمک و فلفل پالس کنید. چند بار چندین پردازنده مواد غذایی بخورید. سس سویا و تخم مرغ سفید را اضافه کنید. پالس چند بار برای ترکیب کردن. چند بار شکر و پالس را اضافه کنید، درست قبل از شستن. به جای آن، ماهی قزل آلا را با دست بچینید و آن را به یک کاسه تبدیل کنید. سبزیجات ریز خرد شده و ادویه ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- مخلوط سالمون را به شش تکه شکل دهید.
- اسپری بالای همبرگر سالمون با اسپری پخت و پز نانسیتیک و یا کمی با روغن زیتون برس کنید.
- روغن کوره یا کوره پان.
- طرف پاشش همبرگر را بر روی کوره یا کوره کوره قرار دهید. اسپری یا برس کردن طرف دیگر همبرگر سالمون.
- برای 3 تا 4 دقیقه در هر طرف، کوره را بشویید. ماهی قزل آلا باید به درجه حرارت داخلی 145 درجه فارنهایت پخته شود. بر طبق USDA، حداقل دمای امن ماهی قزل آلا
- در نان تلخ شده همبرگر تقسیم شده با برگ کاهو و سس مایونز تایلندی تند (در زیر) یا سس remoulade ، یا سس مایونز ساده یا سس مایونز.
6 وعده می دهد
توپینگ
- سس مایونز تایلندی تایلندی: در یک کاسه، 1/2 فنجان سس مایونز با 3 قاشق چای خوری سس سیراکا، 1 تا 2 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی سیر آسیایی (Sambal) و 1 قاشق چای خوری آب لیمو را مخلوط کنید.
- سس مایونز چی شیرین: در یک کاسه، 1/2 فنجان سس مایونز را با 3 قاشق چای خوری سس چیلی تایلندی و 1 یا 2 قاشق چای خوری سس سیر سیر آسیایی (sambal) یا طعم ترکیب کنید.
نکات کارشناس
- دماسنج غذایی قابل اعتماد از لحاظ فوری به شما اطمینان می دهد که همبرگرها نوشیدنی یا نوشیدنی نیستند. آن را به ضخیمترین بخش چند همبرگر سالمون اضافه کنید.
- قبل از آن در روز، برگرهای سالمون را شکل و شکل دهید. کور و آماده کردن کوره را خنک کن و آن را خنک کن.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 334 |
| چربی کل | 17 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 101 میلی گرم |
| سدیم | 263 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 2 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 41 گرم |