با استفاده از آب میوه در یک نمک اضافه می کنید شیرینی و اسیدیته ای روشن که مرطوب می شود و نفوذ می کند گوشت پوشیده شده است. این دستور العمل آب نمک مناسب برای غذای تعطیلات است. ترکیبی از آب میوه، میخک، و مهره دار برای یک بوقلمون عالی می شود ، اما همچنین می تواند بر روی کباب بز بز استفاده شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 گالن / 3.8 لیتر آب (سرد)
- 2 کیلوگرم / 1.9 لیتر آب سیب
- 2 کیلوگرم / 1.9 لیتر آب پرتقال
- 2 فنجان / نمک 475 میلی لیتر (3 فنجان / 710 میلی لیتر نمک کوشر یا درشت)
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر قهوه قهوه ای
- 10 میخک (کل)
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر آجیل (زمین)
چگونه آن را بسازیم
- پور آب سیب و نارنجی را به یک ظرف بزرگ بر روی یک گرما متوسط بریزید. نمک، شکر قهوه ای ، میخک و گشنیز را اضافه کنید. بگذارید بمدت 15 دقیقه بیش از حد حرارت متوسط تا نمک و شکر کاملا محلول شوند. از گرما خارج شوید و اجازه دهید سرد شود. حداقل 40-60 دقیقه. بعد از اینکه مخلوط به اندازه کافی سرد می شود، آب سرد را اضافه کنید.
- مرغ را در یک ظرف بزرگ پلاستیکی یا یک انبار بزرگ قرار دهید. آب نمک را بالای سر قرار دهید . مرغ سیر در یخچال به مدت 1 ساعت در هر پوند (450 گرم) پوشش داده می شود.
- قبل از پختن، تمام آب نمکی را از ترکیه به طور کامل شستشو دهید. در غیر این صورت، عطر و طعم شور به ترکیه خواهد بود. برای توضیح دقیق تر، مقاله من را در مورد ترک کردن یک بوقلمون ببینید .
- پیت بوقلین را درون و بیرون خیس کنید و از انتخاب خود استفاده کنید. گوشت کوک را به عنوان کارگردانی کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 696 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 226،421 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 169 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |