سوال: جو دوسر چیست؟
بعضی اوقات به عنوان خوراک دام مورد استفاده قرار می گرفت.
پاسخ: جو دوسر (Avena sativa) از غلات جو دوسر، چمن غلات می آید. جو دوسر معمولا به عنوان یک غلات پخته شده توسط انسان مصرف می شود. کوفته های خام و برداشت به عنوان خوراک برای حیوانات مورد استفاده قرار می گیرند، اما برای مصرف انسان، جو به طور خاصی پردازش می شود.
اشکال مختلفی از جو دو سر قابل خوراک و بلغور جو دوسر وجود دارد. قبل از انتخاب محصولات جو دوسر برای دستور العمل های شما مهم است که تفاوت ها را ببینید (نگاه کنید به زیر).
امروزه محصولات جو دو سر غلات و محصولات گوشتی به دلیل داشتن محتوای فیبر زیاد محلول در آب، به عنوان یک غذای تعجب آور طبیعی شناخته می شوند، اما از زمان دهه 1980، جوجه تنها عزیزان پزشکان و متخصصین تغذیه شده است. قبل از سال های 1800، جو از خوراک اسب و گاوی محسوب می شد، در حالی که بلغور جو دوسر برای فقرا در نظر گرفته می شد.
ساموئل جکسون "دیکشنری زبان انگلیسی"، که در سال 1755 نوشته شده است، جو را به عنوان "دانه ای که در انگلستان به طور کلی به اسب ها داده می شود ، تعریف می کند ، اما در اسکاتلند از مردم پشتیبانی می کند." جو دوسر یک راه طولانی است، عزیزم!
اطلاعات بیشتر درباره یواس، جو دوسر، و ادویه ی جو دوسر
•
• پرسش و پاسخ: جو دوسر چیست؟
ذخیره سازی جو دوسر، نکات آشپزی و معادل آن