این دستور العمل مرغ کاری، مورد علاقه من خانواده است. این یک کریستال زرد کلاسیک است که با قطعات مرغ و سیب زمینی ساخته شده و طعم آن یکی از آن غذاهای فوق العاده کاری است که می توانید در بازار و خیابان های بانکوک پیدا کنید. استفاده از پودر کاری باعث می شود که ظرف به سرعت و به آسانی ترکیب شود. اگر شما می توانید خود را با استفاده از دستور العمل خود را، و یا برای پودر مدرن خوب در فروشگاه مواد غذایی آسیایی یا هند خود را نگاه کنید - ترکیبی از مادرا با طعم های تایلندی کار می کند و به شما نتایج بسیار بهتر از پودر کربن سوپر مارکت شما. لذت بردن!
آنچه شما نیاز دارید
- 1 لیوان سینه مرغ یا ران، به تکه های کوچک تقسیم شده، و یا کلیه قطعات مرغ
- 2-3 سیب زمینی، به تکه های خرد شده
- اختیاری: 1-2 گوجه فرنگی متوسط، به تکه های خرد شده
- 1/4 فنجان گشنیز تازه برای آرایش
- 2 قاشق غذاخوری
- پودر کره تایلندی یا قاشق غذاخوری پودر کاسه مدراس یا پودر کاری معمولی
- 1 برگ خرد شده
- اختیاری: 1 دارچین چوب
- 1/2 تا 1 قاشق چای خوری چیلی فلفل یا فلفل کاین، به مزه
- 2 گل صد تومانی یا 1/2 فنجان پیاز بنفش، قهوه ای
- 4-5 گل میخک سیر، منگنه شده
- 1 قطعه انگشت شست پا اندازه بزرگتر یا زنجبیل، رنده شده
- 1/2 فنجان مرغ یا سوپ
- 1 + 1/2 قاشق غذاخوری کچاپ یا پوره گوجه فرنگی شیرین
- 1 می تواند شیر نارگیل را ضعیف کند
- 2-3 قاشق غذا خوری
- سس ماهی
- اختیاری: 1/2 قاشق چای خوری قند
- 2-3 قاشق غذا خوری روغن نباتی برای سرخ کردن
- 1-2 کل
- برگ های آهک کافیر یا برگ خلیج
چگونه آن را بسازیم
- ته ته ته ته 350 درجه فارنهایت (اگر با استفاده از روش کوره).
- یک وک یا پانل سوپ بزرگ را بیش از حد گرم متوسط قرار دهید. پودر کاری، برگ خرد شده، چوب دارچین (در صورت استفاده) و چیلی / کاین را اضافه کنید. این شیرینی ها را 1-2 دقیقه خرد کرده و آن را به آرامی بریزید و معطر کنید.
- اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری روغن، به علاوه گل صد تومانی، سیر و گلابی یا زنجبیل. همچنین اضافه کردن چند قاشق غذا خوری از مرغ - به اندازه کافی برای نگه داشتن ماده سرخ کردن به سادگی. سرخ کردن 1 دقیقه.
- مرغ و سیب زمینی را اضافه کنید، 1 دقیقه را برای پختن با ادویه جوش بگذارید.
- اضافه کردن باقی مانده سهام به همراه سس گوجه فرنگی / پوره گوجه فرنگی، به خوبی ترکیب شده را ترکیب کنید. سرانجام، شیر نارگیل، سس ماهی، شکر، چوب دارچین و برگ های آهک و یا برگ های خلیج را اضافه کنید.
- برای جوشاندن جوش داده و سپس 30 دقیقه آن را بپوشانید تا به مدت شستشو بپزد. OR انتقال کاري را به ظرف بزرگ پخته شده فلفل و پخت 1 ساعت در 350 F. اضافه کردن گوجه فرنگی در 10 تا 15 دقیقه گذشته از پخت و پز (نه قبل از آنها، و یا آنها را حفظ خواهد کرد سیب زمینی از تبدیل شدن به مناقصه).
- هنگامی که مرغ پخته و مرطوب است، طعم و مزه را برای شور و عطر و طعم، اضافه کردن سس ماهی بیشتر به عنوان مورد نیاز تا سطح مورد نظر عطر و طعم / نمک به دست آمده است. اگر شما ترجیح می دهید آن را اسپیسر کنید، کایین، سس فلفل قرمز یا چیلی تازه را نیز اضافه کنید. اگر بیش از حد تند، اضافه کردن شیر نارگیل یا یک ماست ساده ساده اضافه کنید. اگر شیرین تر از سس شما باشد، یک قند کمی اضافه کنید.
- پوره بر گندم تازه را بپزید و با مقدار زیادی برنج یاسین تایلندی خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 839 |
| چربی کل | 41 گرم |
| چربی های اشباع شده | 18 گرم |
| چربی غیر اشباع | 15 گرم |
| کلسترول | 95 میلی گرم |
| سدیم | 1،320 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 81 گرم |
| فیبر رژیمی | 13 گرم |
| پروتئین | 43 گرم |