گوریابا (یا گریبا ) به انواع مختلفی از کوکی ها مراکش اشاره دارد که معمولا توسط خمیر ریختن به یک توپ شکل می گیرد. بعضی از آنها مانند گوشت خوک مانند گوشت خوک هستند، در حالی که بعضی دیگر در بافت بسیار کوتاه هستند.
خمیر کوکی به روش های مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. گاهی اوقات توپ ها قبل از پخت کمی مسطح می شوند، گاهی اوقات توپ ها به سمت چپ یا به جای آن بر روی کابین های مخصوص پخت و پز گوریابا قرار می گیرند که باعث ایجاد یک مقعر به جای کوکی تخت پایین می شود.
غوریها اغلب در طول سطح خود ویژگی های مختلفی دارند. بالاخره ترک خورده، که گاهی اوقات به عنوان باله شناخته می شود ، توسط بعضی از آشپزان و خبرچین های کوکی بسیار دلپذیر است. بعضی از دستور العمل ها نشان می دهد که ترک ها به بهترین شکل ممکن با قرار دادن کوکی ها در یک عنصر گرمایش بالا یا جوجه های گوشتی به مدت چند دقیقه تا زمانی که توپ خمیر ایجاد ترک می شود، و سپس کوکی ها را به حالت عادی در اجاق برقی پیش رونده به پایان رساند عنصر حرارت
در زیر فهرستی از دستورالعمل های ghoriba منتشر شده در سایت است.
01 از 11
غوریبالا با کنجد بادام زمینی و بادامقريبه بهلا - كوتاه مدت مرككا. کریستین بنلافویچ این کوکی های شیرینی مارکوک با دانه کنجد تند دارای یک سطح مطلوب ترک خورده است. آنها خانواده مورد علاقه و بسیار آسان برای ساختن. اطمینان حاصل کنید که برای استفاده از دانه های کنجد طلایی بذر برای یک نتیجه معتبر استفاده کنید.
02 از 11
غوریبا نارگیلکریستین بنلافویچ قريباس با نارگيل، ماکارون مغولي خوشمزه با پوسته ترد است. این دستورالعمل سنتی از سمولینا استفاده می کند که کاملا طعم و بافت نارگیل را تکمیل می کند.
03 از 11
قرهبا با گردوکریستین بنلافویچ بافت این کوکی ها شبیه به ماکارون ها است، با پوسته ترد و داخلی و جوشی. غنی با عطر و طعم گردو، آنها آسان برای آماده سازی و ذخیره خوب است.
04 از 11
غوریبا با بادامکریستین بنلافویچ این دستورالعمل برای یک کالری کلاسیک مغولی بادام یا کوکی مانند کوفته است. دستورالعمل ها برای انتقال حاوی بادام به شکر از طریق یک چرخ گوشت برای رسیدن به خمیر بادام مرطوب است. اگر شما یک آسیاب ندارید، با استفاده از یک پردازنده غذا، بادام را تا حد امکان رنده کنید.
05 از 11
سمولینا گوریاباکریستین بنلافویچ سمولینا زیبا بافت کلاسیک را به این کوکی های سنتی مراکش کمک می کند. آب گل نارنجی و وانیل (یا گلدان لیمو) اضافه کردن عطر و طعم.
06 از 11
شکلات گوجه فرنگی Ghoribas با کاکائو تیره
کریستین بنلافویچ کوکی شکلات قهوه ای قهوه ای با پوسته ترد و داخلی. یک قاشق غذاخوری بافت و شادابی شیرین را به عطر و طعم کاکائو غنی اضافه می کند.
07 از 11
دو شکلات قوریبهکریستین بنلافویچ بافت کچلی مانند کراک، پودر کاکائو تیره و شکلات تیره خرد شده. آنها را برای زمان چای بپزید یا برای غذا خوردن بعد از ظهر کوچکتر کنید.
08 از 11
غوریبا عسلکریستین بنلافویچ این غذاهای ساده با طعم عسل و لیمو طعم دارند. آنها سریع و آسان به منظور اطلاع رسانی سریع برای شرکت های غیر منتظره و یا میان وعده های بعد از مدرسه می باشند.
09 از 11
دارچین گیوریسکریستین بنلافویچ زمان خنک کردن برای خمیر باعث می شود که این کوکی ها دارچین آسان به نظر برسند. پخت آنها را تا زمانی که به سختی رنگی برای کوکی جویدن، و یا تا زمانی که طلایی برای چسبنده، ذوب در دهان بافت.
10 از 11
غوریها با بادام بریده شده
کریستین بنلافویچ این تغییرات از گوجه فرنگی معمولی مارکوکان حاوی گوجه فرنگی بادام و لازانیا شربت ساده است.
11 از 11
غوریها با شیر تخلیه شده (Lait Concentré)کریستین بنلافویچ کوکی نرم با طعم پوسته لیمو و وانیل. شما می توانید این ها را در یک لحظه شلاق ببرید، اما بهتر است زمانی که مجاز به استراحت در طول شب برای توسعه طعم ثروتمند و بافت نرم تر.