سیر سبز به سادگی سیر نابالغ است که کشاورزان از میدان خارج می شوند تا ردیف ها را نابود کنند تا گیاهان سیر دیگر به بلوغ برسند. در اوایل فصل سیر سبز لاغر است و مانند برادر بزرگتر و بزرگتر پیاز سبز به نظر می رسد. همانطور که فصل ادامه می یابد، سیر سبز بزرگتر می شود و لامپ های قابل تشخیص مانند آنهایی که در اینجا تصویر می شوند، توسعه می یابد. این زمانی است که زمان شروع به فکر کردن درباره آن را بخورید.
سیر سبز سرخ شده ، شیرین بودن بهار را دوست دارد. بیشتر از غذا خوردن با سیر پخته شده پخته شده است، اما ممکن است لازم باشد هر پوسترهایی را که در حال رشد است، بخورید. سیر سبز سرخ شده مخصوصا خوشمزه است، وقتی که با برش های بابیت تفت داده شده، کمی از پنیر بز بریزید تا همراه با سیر، و گیاهان تازه بریزید مانند خرمالو یا خرمالو را قبل از اینکه بپاشید بپاشید.
این باعث می شود که یک غذای خوب هنگام غذا خدمت کند، اما همچنین خوشمزه است، درست همانطور که در کنار استیک آبدار و یا مرغ کبابی یا برشته شده است. Diners می تواند آن را به عنوان یک ادویه با گوشت و یا به سادگی آن را به عنوان سبزیجات مصرف کنید. سیر سبز سرخ شده همچنین می تواند یک سیب زمینی پخته شده، یک سینی از سبزیجات بو داده و یا یک دسته بندی ضد پاستیل را ترجیح دهد.
آنچه شما نیاز دارید
- لامپ سیر سبز (1 تا 2 در هر نفر)
- روغن زیتون برای ریزش
- نمک دریا خوب برای آبیاری
چگونه آن را بسازیم
- پیش گرم کردن یک اجاق گاز تا 375F F. * در حالی که گرما را گرم می کند، سیر سبز را تمیز کنید: ریشه ها و ساقه های سبز تیره را از بین ببرید. دقیقا چه مقدار از ساقه به تر و تمیز بستگی به چقدر جویدن شما علاقه مند به انجام است. پوست را از روی پوست پاک کنید؛ این به میزان زیادی بر روی نحوه «سبز» و سیر نابالغ بستگی دارد.
- سیر سبز trimmed در یک تابه پخت یا بر روی یک تکه فویل آلومینیومی قرار دهید تا به اندازه کافی بزرگ شود و سیر سبز را پوشانید. سیر سبز را با روغن زیتون بنوشید و آن را با نمک بپاشید.
- سیر سبز را با فویل بپوشانید و آنرا 30 دقیقه بپزید. فویل را پوشش سیر سبز را بردارید و سیر سبز را تا حدودی 15 دقیقه خنک و گرم کنید تا سیر سبز را بخورید.
خدمت گرم و یا در دمای اتاق، و می دانید که یک چاقو اضافی از روغن زیتون فوق العاده سبب هیچ چیزی نمی شود.
* درجه حرارت مهم نیست بیش از حد - هر چیزی بین 325 و 425 انجام خواهد داد، بنابراین اگر شما چیز دیگری آشپزی، فقط سعی کنید سیر سبز را درون اجاق قرار دهید. ماجراجو حتی می تواند سیر سبز را در فویل بپوشاند و آن را روی یک کوره داغ بچسبانید.