اگر شما برنج زعفران و / یا برنج نارگیل را دوست دارید، این دستور غذای خوشمزه تری زعفران نارگیل را امتحان کنید! به جای انتخاب میان برنج زعفران و برنج نارگیل، من این دو را به یک دستور العمل ترکیب کرده ام. نتیجه یک برنج زیبایی طلایی است که فوق العاده است و عالی است برای خدمت به شرکت و یا به یک مهمانی شام و یا potluck. این باعث می شود که همدم کامل هر گونه اصلی شما ممکن است در خدمت، از تخصص های آسیایی به کرایه های سنتی و غواصی غربی. و همچنین آسان ساختن آن - شما نیازی به پخت برنج ندارید. فقط همه چیز را با هم در یک گلدان ترکیب کنید و فقط 20 دقیقه برنج نارگیل زعفران خواهید داشت!
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان سفید
- برنج یاسمن تایلندی
- 2 فنجان شیر نارگیل با کیفیت خوب
- 1 + 3/4 فنجان مرغ یا سبزیجات با کیفیت خوب
- 2/1/2 قاشق غذا خوری نارگیل خرد شده خشک، غیر شکر (نوع پخت)
- 1 قاشق چای خوری زردچوبه
- اختیاری: 1/4 تا 1/2 قاشق چای خوری
- رشته زعفران
- 1 سیر میخک زده
- 1 قاشق غذا خوری
- سس ماهی ، و یا سس سویا اگر گیاه خواری
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1 قاشق چای خوری زیره سبز
- 1/4 تا 1/2 قاشق چای خوری خرد شده خرد شده (در دسترس در حیاط ادویه)
- 2 پیاز سبز یا چند چیپس، برش خورده (برای گلدان)
چگونه آن را بسازیم
- محل را در یک گلدان قرار دهید و بیش از حد حرارت دهید.
- سیر، سس ماهی، آب لیمو ، زیره سبز و چیلی را اضافه کنید (اگر از آن استفاده کنید). خوب مخلوط کنید و به جوش بریزید.
- برنج، نارگیل خرد شده و شیر نارگیل را اضافه کنید. به طور مداوم (برای حفظ برنج از چسبیدن به پایین) را بشویید، در حالی که مایع را به یک جوش ملایم آورده اید.
- هنگامی که مایع به آرامی حباب، کاهش گرما را به کم (فقط بالاتر از حداقل) و متوقف کردن تکان دادن. گلدان را محکم با یک درب و در حدود 15 دقیقه کباب کنید و یا تا زمانی که مایع جذب شده باشد (از چنگال برای برداشتن برنج استفاده کنید تا بتوانید به پایین گلدان نگاه کنید).
- گرما را خاموش کنید، اما گلدان را بر روی مشعل (پوشش داده شده) بگذارید تا 5 تا 10 دقیقه دیگر بخوابید یا تا زمانی که آماده غذا باشید. برنج به مدت یک ساعت یا بیشتر به این ترتیب داغ می شود (عالی است اگر شرکت دارید!).
- قبل از خدمت، برنج پوسته با چنگال و طعم تست برای نمک.
- اگر نه به اندازه کافی شور (این به نمک بودن سهام خود بستگی دارد)، اضافه کردن کمی بیشتر سس ماهی و یا آب نمک در صورتی که گیاه خواری. اگر بیش از حد شور، اضافه دیگری فشار آب لیمو اضافه کنید.
- با پیاز سبز روغنی تزیین کنید و با یک نعلبکی تایلندی ، کاریر هند یا سایر غذاهای مورد علاقه خود خدمت کنید.
برای برنج ساده نارگیل، مراجعه کنید: آسان دستور العمل برنج نارگیل.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 994 |
| چربی کل | 48 گرم |
| چربی های اشباع شده | 31 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 105 میلی گرم |
| سدیم | 482 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 97 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 45 گرم |