این دستور غذای ساده و خوشمزه برای لوبیا سبز Amandine (لوبیا سبز با بادام) مناسب برای هر وعده غذایی و یا مناسبت است. این بسیار آسان است و تکمیل کامل به همه چیز از مرغ سرخ شده به استیک کبابی به همبرگر.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند لوبیا سبز تازه (کمرنگ شده)
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 میخک سیر (منگنز)
- 1/4 فنجان مغز گردو (ترشی اگر مورد نظر است)
- 1 قاشق چای خوری آب لیمو
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سفید
چگونه آن را بسازیم
- برش لوبیا، قطع یک قسمت کوچک از هر انتها. نگاه کنید به لوبیا، از بین بردن هر کدام که چین و چروک و یا لمس کردن و یا لکه نرم. لوبیا را خوب بشویید و خشک کنید.
- در یک ظرف کاسه ای سنگین، لوبیا سبز را در آب سرد قرار دهید و روی حرارت بالا جوش بزنید.
- کاهش حرارت را کم و بجوشانید تا 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که لوبیا قرمز مایل به قرمز باشد. خوب تخلیه و دانه ها را کنار بگذارید.
- سپس روغن کره و روغن زیتون را در همان کاسه ذوب کنید و سیر و بادام را اضافه کنید. پودر بیش از حد حرارت متوسط، به طور مداوم هم زدن، تا زمانی که بادام شروع به قهوه ای کند.
- لوبیا را همراه با آب لیمو، نمک و فلفل اضافه کنید و به آرامی روی کت بمالید. بلافاصله خدمت کنید
توجه: شما همچنین می توانید لوبیا سبز یخ زده استفاده کنید؛ طبق دستورات بسته آنها را طبخ کنید و سپس تخلیه کنید. کره را ذوب کنید، سیر و بادام اضافه کنید و با دستور غذا ادامه دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 296 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 72 میلی گرم |
| سدیم | 71 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 9 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 24 گرم |