هنگامی که کلم پر می کنید، به جای جوشاندن سر کل کل، برگ ها را بردارید، آن را بشویید!
از بین بردن کلم برگ راه قدیمی است
رول کلم در هر غذا وجود دارد اما مخصوصا در اروپای مرکزی و شرقی.
یکی از جنبه های خسته کننده این دستورالعمل، کلم کلم را در یک گلدان آب جوش، تا زمانی که برگ ها از هسته خارج می شوند، تمیز کنید و می توانید آنها را بدون نیاز به پاره شدن آنها بردارید.
حذف برگ کلم با کمک یخچال و فریزر
در حال حاضر، با کمک یخچال و فریزر، می توانید دیگ جوش را دور بگذارید و برگ های کلم روغنی را بلافاصله پس از یک سر منجمد باز کنید.
چگونه انجامش بدهیم
- برگ های بیرونی سخت را بردارید، شستشو دهید و کلم کلم را بردارید.
- پودر آن را خشک و قرار دادن هر سر در یک کیسه پلاستیکی جداگانه زیپ و فریز.
- هنگامی که برای استفاده آماده شده، کلم را باز کنید و برگ ها به راحتی پوست می کنند.
جایگزین رول کلم
حتی با استفاده از این نوک سریع، چاشنی و نورد کردن برگهای کلمهای کلم می تواند یک پروژه زمانگیر و خسته کننده باشد. در اینجا یک جایگزین رول کلم وجود دارد:
- گوشت گاو و برنج رژیم کلم بدون رژیم : این دستور غذا به سرعت با گوشت گاو زمین، برنج فوری، سوپ گوجه فرنگی، گوجه فرنگی خرد شده و پیاز به سرعت همراه است.
پرتقال کباب پر شده غیر معمول
- گوشت خوک و گوشت کباب دستور العمل : بله، شما باید رول کلم برگ روش سنتی برای این دستور غذا از سرآشپز Marek Widomski از Cracow، لهستان. اما پر کردن اینجا جالب نیست. این برای بلغور گندم سیاه، همچنین به عنوان کاسه، به جای برنج و گوشت خوک و ادویه ها، شناخته می شود. دستور غذای سس گوجه فرنگی گنجانده شده است.
- دستور العمل کتلت سیب زمینی کاشا : این دستور العمل پر از کلم بروکلی پر از کلم بروکلی برای سیب زمینی رنده شده، پیاز، بلغور گندم و خامه ترش است.
- دستور العمل رول های چغندر نباخته نان : در اینجا یکی دیگر از دستور العمل های گیاهخوار اوکراین است که برای برگ چغندرقند که در اطراف قطعات گردو نان خمیر نان پیچیده شده است، مورد نیاز است. اگر رول های بزرگ تر مورد نظر است، یک تکه بزرگتر از خمیر استفاده می شود، با توجه به اینکه خمیر تا زمانی که افزایش می یابد گسترش پیدا کند.