این دستور غذای گوشت خوک دودی با سیب زمینی و کلم به راحتی می توانید گوشت گاو و گوشت گاو شرقی اروپایی را با مخلوطی از طعم های شیرین و خوشمزه حمل کنید. با این حال، در عوض یک برنزه گوشت گاو تهیه شده، این دستور غذا دارای گوشت خوک است که طعم و بافت آن کمی متفاوت است.
اگر با گوشت خوک آشنا نباشید، این قطعا به هیچ وجه به قسمت عقبی یک خوک مربوط نیست. لب به لب به لب شانه بالایی اشاره دارد (قسمت پایین شانه پیک نیک است). این برش همچنین به عنوان لب به لب بوستون شناخته شده است.
اگر اتفاق بیفتد، می توانید آنها را به سوپ و یا وعده غذایی دیگری بر روی رشته فرنگی تبدیل کنید. اگر شما از دستورالعمل های تولید کننده پیروی کنید، لب به لب خوک نیز دقت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 پا پوند بدون گوشت خوک دودی
- 3 قاشق غذاخوری قهوه قهوه ای
- 1 کلم متوسط تا بزرگ، به 8 قطعه بریزید
- 5 فلفل سیاه
- 6 سیب زمینی متوسط، پوست کنده اما کل کل را ترک کرد
چگونه آن را بسازیم
- جای خود را در یک کاسه ی هلندی قرار دهید. اضافه کردن آب برای پوشش و اضافه کردن قهوه قهوه ای. ظرف را بپوشان و جوش بیاور.
- برای 2 ساعت، حرارت و نیم گرم را بشویید. (یک لب تاپ خوک حدود 40 دقیقه در هر پوند نیاز دارد.)
- نیمه راه از طریق فرایند پخت (بعد از 1 ساعت)، کلم و فلفل قرمز را اضافه کنید. دوباره به جوش بریزید، گرما را کم کنید، و شروع به سفت کردن کنید.
- 30 دقیقه قبل از زمان پخت و پز، تمام سیب زمینی را اضافه کنید. به جوش بروید، گرما را کاهش دهید، و تا زمانی که سیب زمینی و گوشت مناقصه نباشد، به بخار ادامه دهید، تا حدی پوشیده شده است.
- گوشت را به یک تخته برش و برش انتقال دهید. ترتیب دادن روی یک دیواری با قاشق کلم و کل سیب زمینی. صرفه جویی در آب پخت و پز را به یک سوپ کلم شیرین و ترش .
استفاده بیشتر برای ته قنداق تفنگ دودی یا تازه
دستور العمل های متعددی وجود دارد که از این برش مخصوص گوشت خوک مانند گوشت خوک دودی استفاده می شود . یک لعاب ساده ساخته شده با محافظ زردآلو این لکه شیرینی را به این شانه خوک خوشمزه و شاداب سس اضافه می کند. لذت بردن از آن را با سیب زمینی و سبزیجات و یا برای ساندویچ خرمالو.
در این دستورالعمل برای شانه تازه خوک با سبزیجات ، قطعه ای از گوشت خوک بدون گوشت با نارنج، سیب زمینی شیرین و کلم برای یک وعده کامل آماده می شود. دستور العمل کامل برای سقوط کدو تنبل و خوک خوک با بیکن و پیاز است . کدو تنبل تازه تر شده با پیاز زرد در چربی بیکن است و سپس با جوجه و ادویه جات ترشی جات ترشی جوش داده شده و با نوار سوپ گوشت خوک مخلوط می شود.
و البته، لب به لب خوک مناسب برای گوشت خوک کشیده است. چه چیزی سبب می شود این خوک کشیده شده در کارولینای شمالی، سس سیب سرکه با فلفل قرمز خرد شده ای است که از آن استفاده شده است. این یک وعده غذای آخر هفته را با لوبیا، سالاد سیب زمینی یا سیب زمینی سرخ کرده و سوپ می کند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 661 |
| چربی کل | 31 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 197 میلی گرم |
| سدیم | 180 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 29 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 65 گرم |