این دستور غذای چای یخ زده یونانی یک نوشیدنی تازه و نوشیدنی نیمه شیرین است که بسیار آسان است. در حالی که چای سیاه اغلب برای چای یخ زده ترجیح داده می شود ، ممکن است متوجه شوید که چای Oolong انتخاب خوبی است. این به خصوص اگر شما می خواهید یک جایگزین سالم برای چای سنتی شیرین است.
وقتی نوشیدنی ها سرد می شوند، برخی از شیرینی هایشان را از دست می دهند. این دستور العمل چای یخ زده از الکل به طور طبیعی شیرین را فرا می خواند، بنابراین فقط باید یک چای عسل برای چای کاملا شیرین اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق چای خوری چای یخ زده
- 1 فنجان آب جوش
- 1/4 تا 1/2 قاشق چای خوری عسل
- 1 فنجان
- یخ
چگونه آن را بسازیم
- آب چشایی را روی برگ چای قرار دهید .
- برای 4 تا 6 دقیقه خیس کنید و سپس برگهای چای را بردارید.
- عسل را اضافه کنید و هم بزنید
- چای را روی یخ ریختن.
انتخاب یک Oolong بزرگ برای چای سرد
انواع چای وحشی از یک چای به دیگری متفاوت است. بسیاری از آنها برای داشتن طعم های شیرین میوه در نظر گرفته می شوند، در حالی که دیگران برشته می شوند و می توانند یادداشت های نادیا یا دانه ای داشته باشند. با توجه به این محدوده، انتخاب oolong مناسب برای چای یخچال کمی مشکل است.
با این حال، اکثر چای های یخ زده خوب خنک می شوند، بنابراین برای انتخاب گزینه های خود احساس راحتی کنید.
دو عدد آویشن وجود دارد که برای این نوشیدنی بسیار توصیه می شود:
- زیبایی شرقی: این نوعی از چای لاکتوزی است که در تایوان ایجاد شده است و بهترین منبع برای زیبایی های بزرگ زیبایی شرقی است. چای به شدت اکسید شده است (معمولا حدود 70 درصد) و از برگ های چای جوان برداشت می شود به طوری که اکسیداسیون از لحظه ای که از بین می رود آغاز می شود. نتیجه یک چای طبیعی شیرین و کمی ترش است که توسط تعدادی از شرکت های چای فروخته می شود.
- ون شان Bao Zhong: بسیاری از نوشیدنی های چای تایوان را به عنوان پایتخت چای یونولون در نظر می گیرند، بنابراین جای تعجب نیست که توصیه های دوم ما نیز از آن کشور متشکل است. این چای از دامنه کوه ون شان می آید و چای های Baozhong (یا Pouchong) نوعی محبوب از Oolong هستند. این یک oolong اکسیداسیون کم است و بهترین نمونه های صاف، شیرین و گلدار است. بعضی از افراد نوشیدنی حتی به عنوان یک احساس شیرین کرمی به آن اشاره می کنند.
زمان دمیدن و دمای مطلوب
ما در مورد زمان های خاص و دمای خاصی صحبت می کنیم . این موضوع با چای برگ چسبی مهم است زیرا برخی از چای ها (به عنوان مثال سبز و سفید) نسبت به دیگران حساس تر هستند. چای با آب پر از آب خیلی داغ است و باعث می شود فنجان تلخ چای و ممکن است نیاز به تبدیل شدن به یک چای شیر برای نوشیدن باشد.
خوشبختانه، oolong یکی از این چای های ظریف نیست، اما این نیز به عنوان یک چای سیاه مانند Earl Gray حساس نیست. هنگامی که به درجه حرارت می رسد، Oolong درست بین چای سبز و سیاه می افتد.
آب باید حدود 195 F باشد، که تقریبا جوش است (اما جوش ندهد، صرفه جویی در آن برای چای سیاه).
تا زمانی که زمان طول می کشد، oolong باید طولانی تر از چای سیاه باشد. برای چای داغ، 5 تا 8 دقیقه اغلب توصیه می شود، اما شما می توانید در این دستور چای سرد مدت 4 تا 6 دقیقه را صرف کنید. اگر متوجه شوید که این به اندازه کافی جسورانه نیست، چند دقیقه دیگر فنجان بعدی خود را دم کنید.
به یاد داشته باشید، زمان های دمیدن تحت تاثیر طعم و مزه شخصی و کیفیت برگ چای خود قرار می گیرند. هر گونه تنظیماتی را که مناسب می بینید انجام دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 9 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 6 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 2 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |