آمار و نکات برای خرید بری عاقلانه

پنیر Brie، یک پنیر ابتدائی فرانسوی ، پنیر خامه ای و زرد رنگ است که در پوست نرم و پودری سفید خوراکی قرار دارد. این در دوران کوچک تا بزرگ فروخته می شود و یا کل پخته شده، در دمای اتاق یا به صورت خوراکی و به ساندویچ اضافه می شود. درخواست تجدید نظر این است که زمانی که آن را برش، پنیر به طرز خوشمزه از پوشش خود - از جمله اگر پنیر در اوج رسیدن است. بنابراین چگونه می دانید اگر Brie در فروشگاه پنیر تازه است؟

در اینجا چند نکته برای تشخیص اینکه آیا Brie رسیده است و چگونه آن را در نوک پیکان نگه دارید.

نگاه، احساس و بوی

خوشبختانه، بری یکی از آن پنیرهایی است که علامت هایی را نشان می دهد که پیش از آن بوده است. بنابراین خجالتی نباشید - آن را انتخاب کنید و کمی آن را بچرخانید، برخی از بسته بندی را باز کنید تا ببیند چطور به نظر می رسد و مهمتر از همه، یک صدای شگفت انگیز - بوی یک نشانه مطمئن است که پنیر بد است. در اینجا چیزهایی برای جستجو هستند:

• خرید بری دور که بیش از 1 اینچ ضخامت نیست. دورهای ضخیم تر از لبه ها و ریزش در مرکز می گذرد.
• به نظر می رسد که پنیر کمی در شکم ظاهر می شود.
• یک بری شاداب دارای پوست خشک و قهوه ای است.
• اگر شما می توانید فقط یک تکه از بری را خریداری کنید، نگاه کنید به داخلی که نرم با شفاف ساتن است.
• بیرونی باید ثابت باشد، در حالی که مرکز باید جفت، اما نه آبدار باشد. بری تحت تأثیر آرام با انگشتتان فشرده میشود، در حالی که بری احساس برطرف شدن و نرم شدن را احساس میکند.

• پنیر باید بوی شیرین داشته باشد. بری بارور می شود مثل آمونیاک بوی می دهد.
• به سختی، بری کم رنگ، احتمالا هنگامی که شما آن را به خانه می کنید، رسیدن نکنید، بنابراین این شانس را نگیرید.

بهترین راه برای ذخیره سازی

بنابراین هنگامی که شما یک چرخ تازه از بری را پیدا کرده اید، می خواهید مطمئن شوید که این کار باقی می ماند. در اینجا برخی از نکات ذخیره سازی برای لذت بردن از پنیر به طور کامل است.

• هنگامی که بروی می شود، بری باید ظرف چند روز سرد شود و مصرف شود.
• بری هنگامی که قطعه قطعه می شود، پیری را متوقف می کند، به طوری که اگر آن را تا زمانی که به آن نرسیده اید درست نکنید، بهبود نخواهد یافت.
• بری بریده نشده، ممکن است تا 6 ماه منجمد شود.

بهترین راه برای خوردن

بری شناخته شده است یکی از پنیر های بزرگ جهان است، و شاید این به دلیل نه تنها طعم و مزه آن بلکه به دلیل تطبیق پذیری ساده آن است. شما فقط می توانید چرخ را باز کنید، آن را بر روی یک صفحه قرار دهید، آن را با کراکر ها محاصره کنید و مهمانان را به خود ببرید. همچنین در آشپزخانه پخته شده است - بدون ماست خمیری - و علاوه بر خوشامد گویی به یک بوقلمون یا ساندویچ ژامبون بر روی یک باگت است.

مهم نیست که چطور قصد دارید آن را خدمت کنید، مهم است که Brie به دمای اتاق یا قبل از غذا گرم شود. این اجازه می دهد طعم واقعی و ثروت از پنیر را از طریق درخشش، علاوه بر آوردن پنیر به سطح بهینه خود را از "ooziness".

بر خلاف دیگر گونه ها، بری سفید برنج سفید خوراکی است و معمولا همراه با محیط نرم تر خورده می شود. اگر شما نمی خواهید پوست را بخورید، از یخچال بری راحت می شود، یا پنیر را به دمای اتاق، بریزید و از مرکز نرم با قاشق بیرون بریزید.

یک واقعیت جالب: شامپاین به ویژه با پنیر بری می آید.

در صورت لزوم، کامامبر ممکن است به جای بری در اقدامات برابر باشد. آگاه باشید که کاممر در عطر و طعم بیشتری نسبت به بری قوی تر خواهد بود.