به همین دلیل است توت فرنگی و ربابب به طور معمول با هم زوج می شوند. برای شروع، آنها هر دو در یک زمان به یک فصل می رسند، آنها را طعم کلاسیک بهار و اوایل تابستان می دهد. Tang zingy Rhubarb مکمل ایده آل برای شیرینی های معطر لوبیا و توت فرنگی رسیده است.
ربابب بیشتر شبیه یک "میوه" ترش است و در ظروف مانند این کمپوت و همچنین کیک ها شیرین است، اما در واقع، برگ های سبز یک برگ است. قسمت های سبز برگ ها سمی هستند، به همین دلیل است که ساقه های ربابگری را برای فروش با برگ های متصل نکنید. هنگامی که رسیده است، ساقه ها صورتی رنگ سرخ شدن دارند، هرچند زمانی که سبز نیز می خورند، با عطر و طعم مشابه می خورند.
کمپوت نوعی مربا تنبل است. فقط رباب ها و توت فرنگی را با کمی شکر درست کنید تا زمانی که شکسته شوند، و یک پخش کننده نرم و قیفی ایجاد کنید. این افسانه بیش از بستنی، کیک پوند ، و یا حتی با برخی از توت فرنگی تازه و کیک خرد شده است.
این دستور غذا را می توان به راحتی دو برابر کرد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 1/2 پوند ساقه برگ رباب
- 2 فنجان توت فرنگی (شستشو و
- ورقه ورقه
- 3/4 تا 1 1/4 فنجان شکر (توجه داشته باشید در دستورالعمل را ببینید)
چگونه آن را بسازیم
- توت فرنگی ها را بشویید و سپس آنها را به نصف یا در قسمت هایی که بزرگ هستند بشویید.
- ساقه نخود فرنگی را ریز ریز کنید. در نهایت، شما به دنبال 2 فنجان هر یک از توت فرنگی خرد شده و ریواس هستید.
- در یک گلدان متوسط، توت فرنگی ها و رباب ها را با حرارت کم ترکیب کنید. ¾ فنجان شکر اضافه کنید تا زمانی که تمام قند حل شود، همیشه مخلوط کن.
- ادامه دهید تا زمانی که تکه های ربابوک شروع به تجزیه می کنند، اغلب با هم تکان می خورند. هنگامی که کمپوت در حدود ضخیم به عنوان سیب زمینی است، حرارت را خاموش کنید.
- طعم و اضافه کردن قند اضافی اگر شما مایل به شیرینی بیشتر. با این حال، دست کم با شکر نگه دارید عطر و طعم ممتاز ربابو را به اندازه کافی شیرین می کند. اگر قند اضافی را اضافه کنید، حرارت را دوباره به پایین بچرخانید و دائما هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
- کیک های کنسروی تمیز را با کمپوت توت فرنگی-رباب پر کنید و نیمی از آن را از فضای آزاد نگه دارید. لازم نیست که شیشه ها را برای این دستور العمل استریلیزه کنید.
- پایین هر یخچال به آرامی، اما به آرامی روی کف دست خود بچرخانید تا کمپوت را خنثی کرده و هر حباب هوا را آزاد کنید، یا یک اسپاتول یا چپستیک تمیز را در اطراف قسمت داخلی شیشه قرار دهید تا هوا را از بین ببرد.
- پیچ بر روی حوضچه های کنسروی فرآیند یک حمام آب جوش برای 10 دقیقه. (اگر زمان کوهنوردی را در ارتفاع بالا تنظیم کنید، زمان را تنظیم کنید .)
تغییرات:
استفاده از عسل به جای شکر: یک عسل خفیف و ملایم رنگ مانند شکوفه پرتقال یا شبدر را انتخاب کنید . استفاده از 1/3 عسل کمتر از شکر مورد نیاز در دستور غذا.
جگر تازه یا کریستالیزه را اضافه کنید: زنجبیل زنجبیل با ربازو زیبا است. اضافه کردن 1-2 قاشق چای خوری رنده شده زنجبیل تازه و یا 1 قاشق غذاخوری ریز ریز شده زنجبیل بلورین (آب نبات) به دستور غذا.
Compote Into Strawberry Rhubarb Sorbet را روشن کنید: کمپوت را در یخچال یک روز (8 تا 12 ساعت) یا تا 24 ساعت سرد کنید. فرآیند در یک ماشین بستنی با توجه به دستورالعمل سازنده.