این کلوچه های ذرت پودر دلپذیر و رضایت بخش هستند و در حالی که آنها شکر کمی دارند، خیلی شیرین نیستند. اگر بخواهید کیک های ذرت کوهی خود را بیشتر بخورید، می توانید شکر را از بین ببرید.
به طور معمول در دستور العمل های کوفته من می گویم که شما می توانید یک کاسه کاهو را روغن زده و یا استفاده از این کاسه های کاهنده کاغذ کوچک. اما برای کوفته های ذرت، من می گویم لیوان کاغذ را از بین ببر. من دوست دارم که دو طرف کلوچه ها تمام قهوه ای طلایی و ترد را در حالی که به صورت مستقیم در پشته پخته می شوند، تبدیل کنند.
برای یک پودر ذرت کوچک تر و ملایم تر، این شیرینی های ذرت شیرین را امتحان کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان آرد (همه منظوره)
- 1 فنجان ذرت (زرد)
- 1/2 فنجان شکر (گرانول، اما ترک اگر شما آنها را شیرین نیست)
- 1 قاشق غذاخوری پودر پودر (تازه)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 لیوان شیر (کل)
- 2 تخم مرغ بزرگ (مورد ضرب و شتم)
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 1/3 فنجان روغن نباتی
چگونه آن را بسازیم
- ته ته ته ته ته 350 درجه فارنهایت
- آرد، غذای ذرت، پودر پخت ، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.
- در یک کاسه کوچک مایکروویو امن، کره را در مایکروویو بخورید تا حدود یک دقیقه تا زمانی که کاملا ذوب شود. یا شما فقط می توانید آن را در یک تابه کوچک روی حرارت بسیار کم ذوب کنید. کره ذوب شده را در دمای اتاق برای خنک کردن تنظیم کنید، اما مجددا آن را تشدید نکنید.
- شیر و کره ذوب شده را ترکیب کنید. سپس روغن را اضافه کنید و در نهایت در تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید. (ترکیب کره شیرین و شیر ابتدا از کره داغ از پخت و پز تخم مرغ جلوگیری می کند.)
- به طور کامل گریس و آرد یک تابه کوفته.
- مواد مایع را به آن ها خشک کنید و مخلوط کنید تا آرد کاملا مرطوب شود. مخلوط کردن را نکنید، یا کلوچه های شما خیلی دشوار خواهد شد.
- بطری را به آرامی پفک خرد شده تهیه کنید (می توانید از یک سطل کوچک یا حتی یخچال یخ استفاده کنید) و بلافاصله به اجاق منتقل می شود.
- پخت 18-20 دقیقه یا تا زمانی که یک خمیر دندان وارد مرکز مرغ می شود پاک می شود.
بیشتر Cornbread دستور العمل
• نان ذرت پایه
• ذرت نان پخت و پز
• کیک ذرت مکزیکی
• ذرت با ذرت
• کوفته های ذرت شیرین
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 228 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 86 میلی گرم |
| سدیم | 283 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 23 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |