غنی، نارنجی و یا کوکی ها بادام ، یک کوکی خوشمزه کوفته شیرینی است که مخصوص اسپانیایی ها در طول فصل کریسمس محبوب هستند. شما می توانید بادام خام را در قسمت عمده ای از سوپرمارکت خود پیدا کنید - بهتر است که آن را در مقادیر بیشتری خریداری کنید زیرا این دستور غذا حدود 1 پوند از بادام نیاز دارد.
بیشتر دستور العمل کوکی اسپانیایی
- اسپانیایی Perroonillas دستور العمل کوکی
- دستور العمل کوکی Nevaditos
- کوکی ها حلقه شراب اسپانیایی
- سیب زمینی کیک اسپانیایی
آنچه شما نیاز دارید
- 2/1/4 قاشق غذاخوری سبزیجات
- 1/8 فنجان شکر
- 2 فنجان شکر پودری
- 3 فنجان
- کلم خام خام
- 3 2/3 فنجان آرد
- 1 قاشق چای خوری عصاره بادام
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- 1 زرده تخم مرغ (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 350 درجه فارنهایت برسانید.
- بادام در یک پردازنده غذا را خرد کنید.
- برش سبزی را در قوطی مخلوط بزنید و به قندهای گرانول و پودر بزنید. بادام بادام زمینی، عصاره بادام و دارچین را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- در یک لحظه یک فنجان را در یک فنجان مخلوط کنید (مخلوط به نظر می رسد خشک یا خرد شده). شما ممکن است بخواهید از دست خود برای مخلوط کردن خمیر استفاده کنید، به عنوان آخرین فنجان آرد اضافه کنید تا آن را کاملا به مخلوط خمیر تبدیل کنید.
- بعضی از دستورالعمل ها برای زرده تخم مرغ برای افزودن رطوبت و کمی خمیر لازم است، اما اختیاری است. این به این معنی است که زرده را اضافه کنید اگر تصمیم به استفاده از آن دارید - به سادگی زرده تخم مرغ را بشویید و آن را به خمیر مخلوط کنید.
- خمیر را حداقل دو ساعت خنک کن.
- هنگامی که خمیر شما خنک شود، خمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید. با استفاده از بخشی از خمیر در یک زمان، رول یا طناب را 1 تا 1 1/2 اینچ عرض کنید. طناب را روی یک تخته برش بگذارید و طناب را کمی صاف کنید. طناب را به صورت مورب به شکل کوکی های الماس شکل دهید.
- پخت در 350 درجه فارنهایت به مدت 25 تا 30 دقیقه در ورق کوکی نابالغ. اجازه دهید آنها را در 5-10 دقیقه در صفحه کوکی خنک کنند. باز هم، این کوکی ها بسیار خرد می شوند تا زمانی که آنها کمی سرد می شوند، آنها را با دقت با استفاده از یک سپر پاک کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1489 |
| چربی کل | 117 گرم |
| چربی های اشباع شده | 29 گرم |
| چربی غیر اشباع | 59 گرم |
| کلسترول | 56 میلی گرم |
| سدیم | 255 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 103 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 18 گرم |