این پنیر پنیر ساندویچ هلندی کمپوت هلندی، هر سقفی توسط افرادی که در این منطقه زندگی می کنند، ساخته شده است.
آلمانی ها و هلندی ها یک محصول مشابه را از آب میوه های فشرده ای به نام Apfelkraut یا Apfelsirup می خورند . در راینلند، که در آن باغ های سیب سنتی رشد می کنند، این یک تخصص است. آنها از آن استفاده می کنند تا شیرین شان سوئوربرتین و پنکیک سیب زمینی شیرین کنند.
ساخت کره سیب یک روش برای حفظ میوه از یونان باستان است. پخت و پز و یا ارائه میوه تا زمانی که محتوای قند بیش از 50٪ نگهداری آن، اغلب بدون تهیه کنسرو و یا تبرید.
هر دو کره سیب و Apfelsirup به رنگ قهوه ای تیره می شوند زیرا شکر در سیب با طعم بلند و آهسته کارامل می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 سیب، پوست کنده، ذرت و ربع (حدود 3 پوند)
- 3/4 فنجان سیب سیب نوشابه یا آب میوه
- 2 تا 4 قاشق غذاخوری شیرین کننده (شربت آگوا، عسل، شکر)
- 1 قاشق چایخوری دارچین زمستانه
- 1/4 قاشق چای خوری گل میخک
چگونه آن را بسازیم
- سیب خرد شده، سیب زمینی و ردیف شده را به قطعات کوچک ریز ریز کنید و آنها را در یک کاسه قرار دهید. اضافه کردن 3/4 فنجان سیب نعناع نعنا یا آب سیب (می تواند از یخ زده باز شود)، 2 تا 4 قاشق غذا خوری شیرین کننده انتخابی (شربت آگوا، عسل یا شکر)، 1 قاشق چای خوری چیپس دارچین و 1/4 قاشق چایخوری گل میخک.
- برای جوشاندن، حرارت دادن، پوشش دادن و بگذارید، اغلب با هم زدن، به مدت 1 ساعت. سیب باید بسیار شاداب باشد.
- پوشش را بردارید و بگذارید 1 تا 2 ساعت دیگر بشویید، اغلب با هم مخلوط می شوید تا میوه نمی سوزد. مخلوط ضخیم و قهوه ای تیره قهوه ای از قند کاراملیزه می شود.
- هنگامی که شما پخت و پز را متوقف می کنید، ترجیح شخصی است. باز هم، تصویر کره سیب را نشان می دهد که تا زمانی که براق، خشک و ضخیم مانند مربا بود پخته شده بود. شما همیشه می توانید ترک کنید در حالی که هنوز نرم و کمی آبریزش است.
چه کاری می توانید با کره اپیلاسیون انجام دهید؟
زیبایی کره سیب این است که شما می توانید آن را به یک شیرینی کننده برای دستور العمل های دیگر تبدیل کنید.
- نیمی از چربی را در نان های سریع با مقدار مساوی کره سیب جایگزین کنید.
- این یک مکمل عالی برای گوشت خوک است.
- از شر آن به جای شربت افراطی در پنکیک استفاده کنید، بلغور جو دوسر صبحانه و بیش از پنیر.
- آن را به نان روزانه خود تقسیم کنید . این کالری کمتر از شیر لبنی است و چربی ندارد.
- کره سیب را بر روی روستای ، پنکیک سیب زمینی یا گوشت خوک سیب بزنید.
پنسیلوانیا هلندی چه کسی است؟
پنسیلوانیا هلندی یک گروه است که توسط مهاجران اولیه آلمانی به پنسیلوانیا و فرزندان آنها تشکیل شده است. مردم اشتباه فکر می کنند که آنها از هلند هستند اما "هلندی" آمریکایی سازی "Deutsch" است، یعنی "آلمانی".
نه همه پنسیلوانیا هلندی آمیش هستند، اگرچه این تصور غلط رایج است. آنها همچنین می توانند لوتر یا اصلاح طلبان، مانونیت یا حتی کاتولیک باشند. این اصطلاح به افراد تبار آلمانی اشاره دارد که در پنسیلوانیا سکونت داشتند. امیاس یک فرقه مذهبی است که به نام Anabaptists شناخته می شود و در مقایسه با Fancy Dutch به عنوان مردم ساده یا ساده هلندی در نظر گرفته می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 97 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 9 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 26 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |