این فیله خوک خردل عسل یک دستور العمل آسان است و اجاق گاز آهسته باعث می شود آشپزی یک نسیم.
فیله گوشت خوک با انواع ادویه ساده و سس شیرین ساخته شده با عسل، خردل، قهوه ای قهوه ای و برخی از سرکه بلزمیک یا شراب است.
فیله خوک خوشمزه و گوشت خوار را با برنج یا سیب زمینی سرخ شده همراه با غذای مورد علاقه خود یا سالاد خانواده سرو کنید.
اجاق های جدید آهسته تمایل به داغتر شدن از مدل های قدیمی تر دارند. اگر مدل قدیمی دارید، ممکن است بخواهید زمان پخت را افزایش دهید. این برش لاغر از گوشت خوک می تواند خشک شود اگر بیش از حد پخته شده باشد.
همچنین مشاهده کنید
Tenderloin گوشت خوک با دستور العمل کره ای گیاهی و خردل
دستور العمل گوشت خوک و گوجه فرنگی سیر خرد شده
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند فیله گوشت خوک (2 فیله، 1 پوند هر)
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 1 سیر گل میخک کوچک
- 4 قاشق غذاخوری سبوس دارچین دیژون یا خردل کشور سبک
- 2 قاشق غذاخوری عسل
- 2 قاشق غذا خوری شکر قهوه ای تیره یا قهوه ای
- 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب سرکه یا سرکه بلوزیم
- 1/2 قاشق چای خوری آویشن برگ خشک، فرو ریخت
- 1 قاشق غذاخوری ذرت
- 1 قاشق غذاخوری آب سرد
چگونه آن را بسازیم
- شستشو و تر و تمیز کردن (مراجعه کنید به نحوه ترش گوشت خوک گوشت گوسفند، زیر) گوشت خوک و خشک با حوله کاغذی. فیله گوشت خوک را کمی با نمک و فلفل بپزید.
- گوشت خوک را در ظرف آهنی بگذارید.
- در یک کاسه کوچک، سیر، خردل، عسل، شکر قهوه ای، سرکه و آویشن را ترکیب کنید. پور مخلوط بر روی گوشت خوک. کلوچه ها را به طور کامل کتک بزنید.
- ظرف گلدان را بپوشانید و حدود 5 تا 7 ساعت و یا HIGH در حدود 2 1/2 تا 3 1/2 ساعت در LOW بگذارید.
- گوشت گوسفند را به یک برگ بریزید، با فویل بپوشانید و گرم نگه دارید.
- مایعات را به یک ظرف بخورید و آنها را به گرمای زیاد جوشانید. حرارت را به میزان متوسط بسپارید و حدود 3 تا 5 دقیقه آن را جوش بیاورید یا تا حدودی 1/3 کاهش دهید.
- زردچوبه و آب سرد را مخلوط کنید و به آب اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه دیگر یا تا زمانی که ضخیم شود، طبخ کنید.
- گوشت خوک را با آب میوه های ضخیم همراه با برنج یا سیب زمینی و سبزیجات بخار پخته کنید.
چطور می توان یک گوشت خوک خوک را تمیز کرد؟
پوست نقره ای که حاوی فیله می باشد، باید برداشته شود، زیرا دشوار است، انحلال نمی کند و به عنوان کوسه های فیله می شود. در اینجا چگونگی انجام این کار است.
- از یک چاقوی تیز استفاده کنید. نوک چاقو زیر پوست نقره حدود 1 اینچ را از انتهای آن بکشید.
- چسباندن پوست را چرب کنید - یک حوله کاغذی در دست، پوست را از تکان خوردن برطرف می کند - همانطور که چاقو را پایین می ریزید، مراقب باشید گوشت را قطع نکنید.
تغییر
- قبل از افزودن فیله گوسفند خوک، یک پیاز متوسط را بریزید و بریزید و سپس بریزید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 343 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 126 میلی گرم |
| سدیم | 264 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 20 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 44 گرم |