استیک فلفل یک ظرف آمریکایی با برخی از طعم های آسیایی است و غذای راحتی برای بسیاری است. به طور معمول، یک ظرف استیک فلفل شامل برش های سرخ شده از گوشت گاو، فلفل سبز و قرمز و ادویه جات. نسخه کلاسیک سس اغلب شامل سس سویا، زنجبیل و ذرت برای ضخیم شدن است.
استیک فلفل دوره ای عالی از منطقه فوجیان است. در اصل، ظرف با گوشت خوک و چاشنی سبک ساخته شده است، اما در حال حاضر می توان آن را با اضافه شده بریده شده از پیاز و جوانه لوبیا یافت می شود.
این ظرف چینی آمریکایی از اواسط دهه 1900 میلادی می گذرد و می تواند با طرف دیگر مانند رشته فرنگی، گل کلم، کوینو، سیب زمینی سرخ شده یا برنج (که در زیر آمده است) زوج باشد. نسخه های مختلف فلفل استیک در کره ای یافت می شود، ژاپنی و غذاهای فرانسوی.
عناصر
این دستور العمل استیک فلفل آسان است به تعمیر، خوشمزه است، و فشار بر بودجه قرار ندارد. مواد لازم عبارتند از استیک گرد و یا چای نعناع استیک، سیر، پیاز سبز، فلفل، کرفس، گوجه فرنگی، ادویه و غیره. اندازه گیری ها را برای هر عنصر زیر مشاهده کنید:
- 1 پوند گوشت گاو یا چاک ناف، چربی اضافی کمرنگ شده است
- 1/4 فنجان سس سویا، سدیم کاهش یافته است
- 1 سیر میخک زده
- 1/1 قاشق چای خوری رنده شده زنجبیل تازه، یا 1/2 قاشق چای خوری زنجبیل زمین
- 1/4 فنجان روغن زیتون یا روغن زیتون فوق العاده
- 1 فنجان پیاز سبز، نازک برش خورده
- 1 فلفل قرمز، برش به مربع های 1 اینچ
- فلفل سبز زرد، به مربع های 1 اینچ برش داده شده است
- 2 ریش کرفس، نازک برش خورده
- 1 قاشق غذاخوری ذرت
- 1 فنجان آب یا سهام مرغ خرد شده
- 1 میوه (14.5 اونس) گوجه فرنگی را خرد کرده و تخلیه می کند
- جعفری تازه خرد شده یا پیاز سبز برای لوازم آرایشی، اختیاری
- 2 تا 3 فنجان برنج داغ پخته شده
دستور آشپزی
- گوشت گاو بر روی دانه ها را به نوارهای نازک تقسیم کنید، حدود 1/8 اینچ ضخامت دارد. در یک کاسه متوسط، سس سویا، سیر، زنجبیل را ترکیب کنید. گوشت گاو را اضافه کنید بازی کردن و کنار گذاشتن
- روغن را در یک کاسه بزرگ یا یک وک بخرید. گوشت گاو را اضافه کنید و به طور دائم تکان دهید، بیش از حد حرارت بالا تا قهوه ای. گوشت را برای تندرستی بررسی کنید. اگر گوشت هنوز دشوار است، بیش از 20 تا 30 دقیقه بیش از حد حرارت کم کنید و آن را بشویید.
- گرما را عوض کنید و سبزیجات را اضافه کنید. کوک، تکان دادن، تا زمانی که سبزیجات مناقصه، اما هنوز هم ترد، حدود 10 دقیقه.
- ذرت ذرت را به آب بشوئید تا صاف کنید و به اسفناج اضافه کنید.
- کوک کردن و هم بزنید تا مخلوط ضخیم شود. گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و از طریق آن حرارت دهید.
- قاشق مخلوط گوشت گاو و فلفل را روی برنج داغ بریزید و در صورت تمایل با جعفری یا ترشی پیاز سبز برش دهید. خدمت 4
نکات و تغییرات
- حدود 4 اونس قارچ بریده شده همراه با فلفل و پیاز اضافه کنید. به جای افزودن قارچ کنسرو شده خشک شده به همراه گوجه فرنگی.
- پیاز سبز را با پیاز شیرین یا زرد بریده جایگزین کنید.
- 1 تا 2 قاشق چای خوری قهوه قهوه ای یا قند گرانبهای همراه با مخلوط آب و ذرت.
- سیر خرد شده تازه را با 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر جایگزین کنید.
دستور العمل استیک بیشتر برای سعی کنید
- استیک پایه سوئیس : یک استیک ساده سوئیس با سس گوجه فرنگی، سیب زمینی پخت و پز یا برنج و سبزیجات سبز مانند لوبیا سبز یا کلم بروکلی استفاده می شود.
- استیک فلفل با سرخ مایل به قرمز: آیا شما یک برنج یا رشته فرنگی هستید، این دستور غذای خوشمزه خوشمزه مقدار عطر و طعم مناسب خود را به ظرف خود را به ارمغان می آورد.
- استیک گرد در Gravy : اگر شما طرفدار آشپزخانه آهسته است، سپس این دستور العمل خمیر شیرین اضافه خواهد شد برخی از عطر و طعم اضافی و بافت به استیک خود را.
- اسکیلت سوئیس استیک : کسانی که در خلق و خوی برای یک ظرف ایتالیایی می توانید از گوسفند، بادمجان یا مرغ پارمسان فرار کنید و به طور مستقیم برای استیک استراحت کنید.