سالاد کاپریا یک سالاد گوجه فرنگی خوشمزه است و نمی توان آن را ساده تر کرد. مانند تمام ظروف ساده، کیفیت مواد تشکیل دهنده واقعا درخشان است، بنابراین مطمئن شوید که از ریزه کاری استفاده کنید ، بیشتر از گوجه فرنگی های طعم دهنده ای که می توانید پیدا کنید کاملا موزرلا کاملا فوق العاده تازه، خامه ای و زیبا و ریحان سبز درخشان سبز معطر در این دستور غذای سالم کاپریس است. این دستور العمل بی نهایت انعطاف پذیر است - مقادیر زیر دستورالعمل های بیشتری نسبت به هر چیزی است. با پرداختن به سهمیه یا پرداختن به عناصر دیگر با توجه به طعم و مزه خود، آزاد باشید.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 گرم گوجه فرنگی بسیار رسیده
- 4 اونس مازارلا تازه
- 6 برگ ریحان بزرگ
- 4 میز کره با کیفیت خوب
- فوق العاده روغن زیتون
- نمک، نمک دریایی با کیفیت مطلوب (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- پایه ساقه گوجه فرنگی را از بین برده و هر گوشت سفیدی را در نزدیکی ساقه از بین ببرید، با قرار دادن یک چاقوی چاقو در یک زاویه 45 درجه در نزدیکی ساقه، چرخش گوجه فرنگی اطراف تیغه، و از بین بردن (و رها کردن) بیت هسته.
- گوجه فرنگی را به قطعه های 1/4 اینچ بریزید (یک چاقوی تیز به شما کمک می کند تا صاف و حتی برش ها را کمک کنید).
- برش موتزارلا را به صورت قطعه 1/4 اینچ بریزید. مهم تر از ضخامت دقیق گوجه فرنگی و موتزارلا این است که همه آنها به طور یکنواخت بریده می شوند. تعادل بین گوجه فرنگی های روشن و موتزارلا کرمی کلید جذابیت این ایجاد ساده است.
- لایه ای از تکه های گوجه فرنگی و موتزارلا را بر روی یک تانک خدمت یا چهار عدد سالاد جداگانه قرار دهید. شما می توانید آنها را کاملا به معنای واقعی کلمه، فقط در بالای یکدیگر، و یا آنها را بیشتر فریز، که من ترجیح می دهند، بنابراین هر لایه می شود ضربه ریحان و روغن زیتون که باید آمده است.
- ريزش سالاد (ها) با روغن زيتون و اگر آنها را بپزيد، آنها را با نمک بخوريد. بسیاری از مردم سالاد کاپریس را نوشیدنی می کنند، اما به جوانب طعم من، حتی بهترین گوجه فرنگی ها از کمی سدیم سود می برند.
- شما می توانید کل برگ ریحان را ترک کنید، آنها را با دست به قطعات کوچکتر بریزید یا آنها را به روبان ببرید. برای اثر روبان زیبا، لایه ریحان یکی را برروی دیگر قرار دهید، آنها را دراز بکشید و از یک چاقوی تیز استفاده کنید تا رول را به تکه های بسیار نازک برسانید. ریشه های ریحان تازه باعث خواهد شد. (برای جزئیات، نحوه برش برگ های تازه ریحان را به روبان های زیبا و نازک برسانید .)
- ریحان را بر روی سالاد بپزید. بلافاصله خدمت کنید
آیا می خواهید این را پیش رو دارید؟ آنها رنج می برند شما می توانید موتزارلا را قبل از زمان بریزید، اما این سالاد خیلی سریع به هم می پیوندد، ما نمی توانیم رویکرد آخرین لحظه را به اندازه کافی توصیه کنیم!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 218 |
| چربی کل | 20 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 24 میلی گرم |
| سدیم | 268 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 3 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |