لایه های سس سفید، نودل لازانیا ، مرغ ، مارچوبه ، فلفل قرمز بو داده و پنیر مازارلا باعث می شود لازانیا غلیظ و غنی از عطر و طعم. این ظرف بسته بندی شده فلفل دلمه ای ممکن است پیش از آن بپزد و تا زمان پختن آن سرد شود.
آنچه شما نیاز دارید
- برای سس:
- 1/4 فنجان / 1/2 کره شیر
- 1/2 فنجان پیاز شیرین (منجمد)
- 8 اونس قارچ (خرد شده)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 2 گل میخک بزرگ سیر
- 1/4 فنجان آرد
- 1/2 فنجان شراب سفید
- 1 می تواند (14 اونس) جوجه مرغ (یا 1-3 / 4 فنجان خانگی)
- 1/1 فنجان نیم و نیم (یا شیر کامل)
- فلفل سیاه (تازه زمین) به مزه
- 1/8 قاشق چایخوری چمنی (زمین)
- 5 برگ مریم گلی (خرد شده)
- 1 قاشق چایخوری آویشن برگ (تازه، برداشته شده از ساقه)
- برای لازانا:
- 8 اونس نودل لازانیا (استاندارد کوره استاندارد یا استاندارد معادل لازانیا، که قبل از پخته شدن به مرحله شرکت Al dente)
- 2 فنجان مرغ (پخته و ذرت)
- 2 فنجان مارچوبه تازه (برش به طول 2 اینچ)
- فلفل قرمز فلفل قرمز 1/4 فنجان (خرد شده، کنسرو شده یا خرد شده خوب است، اما انواع ترشی نشده)
- 2 فنجان موتزارلا (ریز ریز شده) یا پنیر ایتالیایی (استفاده تقسیم شده)
- 1/8 فنجان پنیر پارمسان (رنده شده)
چگونه آن را بسازیم
کوره را به 375 درجه فارنهایت برسانید. اسپری یک ظرف پخت 5 عدد کوره یا دو قوطی کره با اسپری سبزیجات.
برای سس قارچ سفید:
- در یک ظرف بزرگ سنگین، پیاز را بپاشید و با نمک و سویت در کره بر روی گرمای متوسط گرم کنید تا کمی قهوه ای شود.
- سیر خرد شده را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر بخورید. پودر با آرد و 2 دقیقه دیگر پخت و پز کنید.
- در صورت تکان دادن، شراب سفید را با دقت اضافه کنید و آن را تا زمانیکه آرد گندم بپزید حدود 1 دقیقه بگذارید. در ادامه به هم بزنید، سوپ مرغ را اضافه کنید.
- شستشو تا زمانی که شروع به ضخیم شدن، سپس نصف و نیم، فلفل ، و ماکارونی را اضافه کنید . 5 دقیقه دیگر شستشو دهید، سپس در مریم گلی و آویشن هم بزنید. طعم نمک و اضافه کردن بیشتر در صورت نیاز. (به خاطر داشته باشید که ماکارونی نمک را جذب می کند، بنابراین سخاوتمند باشید.) قبل از جمع آوری لازانیا، کمی سس کمی سرد کنید.
برای لازانیا:
- 1/2 فنجان پنیر موتزارلا را بردارید و کنار بگذارید.
- یک لایه نازک سس را در انتهای ظرف پخت قرار دهید و سپس لازانیا را در دستورالعمل زیر قرار دهید: رشته فرنگی لازانیا، مرغ ، مارچوبه ، فلفل قرمز بو داده، سس و پنیر مازارلا. شما باید حداقل 4 لایه داشته باشید، با پایان دادن به 1/2 فنجان پنیر مازارلا در بالا.
- با اسپری Parmesan در بالای موتزارلا به پایان برسید. (ممکن است پیش از این به این مرحله برسد، تحت پوشش و یخچال قرار داده تا 1 روز. اگر از یخچال و فریزر به اجاق می آید، 15 دقیقه زمان پخت را پوشش دهید.)
پوشش و پخت 30 دقیقه. درب یا پوشش را از بین ببرید و 15 دقیقه دیگر بپزید. بگذارید حداقل 15 دقیقه قبل از برش برای خدمت بمانید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 571 |
| چربی کل | 36 گرم |
| چربی های اشباع شده | 18 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 137 میلی گرم |
| سدیم | 919 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 35 گرم |