این برش گوشت یخ می کند
پستان گاو گوشتی است که چند فرهنگ متفاوت را شامل می شود - این به عنوان بخشی از کباب جنوبی استفاده می شود، یک ظرف غذای سنتی یهودی در طول تعطیلات است و همچنین به گوشت گاو تبدیل می شود . پستان از بخش پستان گاو است و به همین دلیل است که عضله سینه ای دارد که برای خرد کردن گوشت بسیار سخت است (زمانی که آهسته تر پخته شده در مدت زمان طولانی). دو قطعه وجود دارد، یکی کمتر از دیگری است - برش لاغر برای گوشت گاو تهیه شده است، در حالی که برش چاق کننده ایده آل برای کباب کردن و آهسته کردن پختن.
این برش ها اغلب در اندازه های بزرگ هستند و به دلیل تناسب اندام، گردن مناسب برای یک جمعیت بزرگ است که اغلب به معنی خرید و پخت و پز پیش از زمان و همچنین مقدار زیادی چربی است. بنابراین مهم است که بدانید بهترین راه برای ذخیره برس تازه و پخته شده، پس هیچ کس به زباله نمی رود.
ذخیره پستان تازه
پنیر تازه را در بخش گوشت سوپرمارکت یا قصابی محلی خود پیدا خواهید کرد. این اغلب به مقدار زیادی به فروش می رسد - سه پوند و بالا - اما در نظر داشته باشید که آن را به اندازه کافی کوچک می شود به عنوان آشپزی، بنابراین شما نیاز به خرید یک قطعه بزرگتر از شما فکر می کنم لازم است. اگر شما برش دوم را انتخاب کنید که دارای چربی بیشتر از اولین برش است، برخی از وزن به لایه چربی اطراف گوشت نسبت داده می شود.
یک فست فود تازه در سردترین قسمت یخچال خود (35 تا 40 F) تا پنج روز قبل از پخت و پز و 8 روز در صورتی که بخش یخچال خود را در دمای کمتر از 34 F نگه دارید، خوب است.
هنگامی که هوادهی و یخ زده بسته می شود، فک تازه را می توان از 6 تا 12 ماه نگهداری کرد.
ذخیره پستان پخته شده
پستان یکی از آن غذاها است که می توانید پیش از زمان ایجاد کنید و هنوز هم خوشمزه و شاید حتی بهتر از آن است که بعدا در خدمتتان باشد. اگر پودر پخته شده شما یک چاشنی یا یک مایع پخته شده است، می توانید گوشت را با یا بدون آن ذخیره کنید.
گرد و غبار پخته شده بدون مایع یا شیره در یخچال (تا چهار روز) طول می کشد، اما زمان کمتری در فریزر (تا دو ماه) طول می کشد. اگر مژه در سبد ذخیره شده باشد، می توان آن را تا دو روز یخ زده و تا سه ماه یخ زده. اطمینان حاصل کنید که گوشت خوب را قرار دهید و آن را در یک ظرف هوادهی قرار دهید.
راه هایی برای ایجاد یک پستاندار
هنگامی که شما این گوشت را برداشته اید متوجه خواهید شد که چگونه بدون آن زندگی می کنید! پستان را می توان چندین راه پخت و پز کرد ، شیرین یا طعم دهنده است، و ایده آل است در اجاق گاز آهسته، و همچنین دودی، اجاق برشته شده، و سیب زمینی. دستور العمل های کباب خوشمزه، دستور العمل های یهودی یهودی ، پاک کردن برای کباب کباب، و دستور العمل برای اجاق گاز آهسته خود را کشف کنید.