یکی از راه های علاقه مندان به مواد غذایی خام، رژیم های غذایی خود را متنوع و جالب می دانند، استفاده از آب آشامیدنی مواد غذایی برای اضافه کردن بافت های ترد به مواد غذایی مانند چیپس وگیاه و کراکر دانه.
محبوبیت رژیم های غذایی خام (همچنین "غذاهای زنده" نامیده می شود) به مدت کافی برای سال های متمادی در حال رشد است. به دلایلی از قبیل مزایای بهداشتی، افزایش دهنده زیست و کاهش وزن، مردم به یک رژیم غذایی خام تبدیل می شوند .
ایده اصلی این است که پخت و پز نه تنها بسیاری از ویتامین های مواد غذایی را از بین می برد، بلکه آنزیم هایی که ممکن است برای سلامتی ما مهم باشد.
مواد غذایی که به 118F می رسد دیگر خام نیست زیرا ظاهرا در دمای بالاتر از میزان تغذیه غذا است.
به همین دلیل، درجه حرارت پایین برای مواد غذایی که هنوز یکبار خام به عنوان مواد اولیه خنثی می شوند، معمولا بین 105F / 41C و 115F / 46C است. این به طور قابل توجهی پایین تر از 135F / 57C به 150F / 66C است که معمولا برای خشک کردن میوه ها و سبزیجات توصیه می شود. این به این معنی است که اگر شما می خواهید غذاهای خشک، اما هنوز هم وضعیت خام خود را حفظ، شما نیاز به اجازه می دهد تا 1/3 مدت زمان خشک شدن بیشتر از دستور العمل آب آشامیدنی معمول مشخص خواهد شد.
اگر چه من خودم غذای خام خام نیستم، غذای من را دوست دارم و سالم است، بنابراین فکر کردم که می خواهم دو رژیم غذای خام خوراکی خام را امتحان کنم. تحت تاثیرقرارگرفتم. این دستورالعمل های ساده نتایج دلخواه را تولید می کنند و من این ایده را دوست دارم که دمای پایین خشک شدن به معنای ارزش غذایی بیشتری در محصول نهایی است.
غذاهایی که به طور کامل در دماهای پایین خشک میشوند، تا زمانی که در دمای معمولی کمی بالاتر خشک شوند، حفظ خواهند شد. به خاطر داشته باشید که محتوای ویتامین در غذاهای خشک شده که بیش از 9 ماه نگهداری می شوند، به تدریج کاهش می یابد.
همچنین در نظر داشته باشید که اگر شما در حال انجام یک رژیم غذایی خام خام باشید، روش معمول بازسازی غذاهای خشک شده برای شما کار نخواهد کرد.
به طور معمول، آب جوش بر روی غذا ریخته می شود و سپس به مدت 30 دقیقه در آب گرم می شود. در عوض، تمرینکنندگان مواد غذایی خام از آب سرد یا آب گرم و خامهای طولانی مدت استفاده می کنند.
برخی از دستور العمل های مواد غذایی خام مواد غذایی خام
نکته: اگر شما در رژیم غذایی خام خام نیستید و شما عجله دارید، ممکن است بخواهید این تراشه های کوفته پخته را امتحان کنید.