بادمجان یکی از ساده ترین سبزیجات است که می توانید با آن کار کنید: شما لازم نیست آن را پوست کنید و آن را می توانید در مورد هر روش پخت. راه مورد علاقه من برای خوردن و طبخ بادمجان کبابی است. هنگامی که آن را کبابی فصل بادمجان می رود بر روی ذغال کوره کوره، و زمانی که آن را نه آنها به سمت راست در کوره کوره. بادام زمینی به تنهایی عطر و طعم زیادی به خود می گیرد که واقعا به مقدار زیادی از نمک دریا نمیرسد. اما چیز بزرگ این است که آنها کاملا با بسیاری از ادویه ها و طعم ها مانند جلا فلفل قرمز جفت شده اند. امکانات بی پایان
این دستور غذای سالاد بادمجان کبابی، تلاش زیادی نمی کند و شما احتمالا در حال حاضر همه چیز مورد نیاز خود را در یخچال و فریزر دارید. شما می توانید گرم سالاد خدمت کنید یا روز بعد آن را پیش ببرید. آن را با یک پروتئین ساده برای یک وعده غذایی کامل خوشمزه ترکیب کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 بادمجان متوسط (ساقه جدا شده و قطعه قطعه ای به اندازه قطعه قطعه شده)
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 4 میخک سیر (ریز ریز شده)
- فستیو Queso یا پنیر فتا به مزه (
- فستیوال queso و
- چگونه خود را بساز)
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل قرمز قرمز (من از این دستور العمل خودم استفاده می کنم)
- چاشنی: برگ های گل مرمی تازه
چگونه آن را بسازیم
1. مهم است که از یک ظرف بزرگ غیر چوب برای این دستور استفاده کنید. حرارت یک و نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه؛ هنگامی که گرم برش های بادمجان را در یک لایه مرتب کنید، بیش از حد نباشید. شما به احتمال زیاد نیاز به طبخ بادمجان را در دسته. اجازه دهید که بادمجان حدود 5 دقیقه بپزد و سپس آن را تلنگر بزنید و اجازه دهید تا آن را در دو طرف نرم کند. بادام زمینی به سرعت روغن را جذب می کند، به طوری که اگر متوجه شوید که بادمجان شروع به چسباندن روغن کمی بیشتر یا چند قاشق غذا خوری آب را به تابه می دهد.
آب کمک می کند تا بادمجان را بپوشاند بدون آن که بیش از حد چرب شود. هنگامی که برش ها از طریق ترتیب در یک صفحه بزرگ پخته می شوند. دسته بعدی از قطعات بادمجان را بخورید و تا زمانیکه تمام بادمجان پخته شده باشد، تکرار کنید.
2. در پانل همان چیزی که شما با حرارت دادن بادمجان کمی روغن میپاشید. بعد از گرم کردن سیر و سوت زدن اضافه کنید تا از آن نرم و پخته شود. اغلب برای جلوگیری از سوزاندن سوزاندن اغلب بپزید - از این کار اجتناب کنید، سیر مزه تلخ است. توزیع سیر پخته شده (و روغن آن را طبخ کنید) بر روی برش های بادمجان بر روی صفحه.
3. پنیر سیب زمینی را بر روی برش های بادمجان پخته شده بپاشید، سپس با فلفل قرمز فلفل قرمز مخلوط کنید و در نهایت بعضی از برگ های سیب زمینی را به بشقاب اضافه کنید. خدمت به عنوان گرم است، یا نگه دارید در یخچال تا رسیدن به خدمت. شما همچنین می توانید این سالاد را روز قبل تهیه کنید، آن را بسیار خوشمزه نیز می باشد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 175 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 10 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 19 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |