این سالاد عدس عدس فوق العاده ساده، فوق العاده خوشمزه و فوق العاده سالم است. این نیز فوق العاده اساسی و آسان به لباس هر گونه گیاهان فصلی که شما در بازار برداشت - مشاهده موارد اختیاری بسیاری در زیر ذکر شده به ترکیب و مطابقت به عنوان دوست دارید.
در حالی که اکثر انواع عدس ها در اینجا کار می کنند، من دوست دارم از عدس های کوچک فرانسوی سبز استفاده کنم، همانطور که از عکس می بینید، عدس های قهوه ای شایع تر هم خیلی خوب عمل می کنند. ملایم تر، عدس قرمز چمن زنی در سالادها پیچیده تر است. اگر تصمیم به استفاده از آنها دارید، مراقب باشید که آنها را نپوشانید.
چیز فوق العاده در مورد این سالاد ساده این است که شما می توانید آن را با اضافه کردن اقلام اختیاری، مانند تخم مرغ خرد شده خرد شده، راشل تراشیده یا نازک قطعه قطعه، پنیر فتا فرو ریختن و یا cojita، و گردو یا آجیل کاج است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 عدد عدس (قهوه ای، سیاه یا سبز)
- 1 قاشق چای خوری نمک دریا خوب، به علاوه به طعم
- 1 ساندویچ کوچک یا
- شلغم
- 1 لیمو
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- 1/4 قاشق چای خوری خردل زمین
- 3 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون اضافی
- 1
- پیاز بهاره یا 5 پیاز سبز
چگونه آن را بسازیم
- عدس را در یک ظرف بزرگ قرار دهید. با 6 فنجان آب سرد مخلوط کنید و به جوش برسید. حرارت دادن را کاهش دهید تا بجوشان بگذارید و طبخ کنید. هنگامی که عدس ها در مورد نیمه راه پخته شده (تقریبا انجام می شود اما در عین حال یک مرکز سخت وجود دارد)، نمک اضافه کنید. پخت و پز را ادامه دهید تا عدس ها به انحصاری نرسد؛ کل زمان آشپزی بسته به نوع عدس که استفاده می کنید متفاوت خواهد بود. تخلیه و کنار گذاشته شود.
- در حالی که عدس ها همچنان تخلیه می شود، پانسمان را انجام دهید: سیر یا گلرنگ را پوست کنید و آن را بریزید و آن را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. بذله ریز کردن یک قاشق چای خوری لیمو را به داخل کاسه بکشید، مراقب باشید که فقط قسمت زرد روشن را رنده کنید و از سوراخ های سفید طلای سفید بپرهیزید. نصف لیمو و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه را به داخل کاسه فشار دهید. فلفل و خردل را اضافه کنید و به سرعت ترکیب کنید. بگذارید حدود 5 دقیقه بماند روغن زیتون را بشویید.
- هر آب اضافی با عدس را لرزش دهید. عدس به خوبی خشک شده را به کاسه اضافه کنید و به ترکیب بکشید تا عدس ها به طور مساوی با پانسمان پوشانده شود.
- اصلاح و ریز ریز کردن پیاز بهار یا پیاز سبز و اضافه کردن آنها به عدس. اضافه کردن هر یک از گزینه های اختیاری است که به شما درخواست تجدید نظر و در فصل هستند!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 158 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 297 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |