این یک دستور العمل عالی برای سبک برزیلی استیک استیک در skewers است. این کاسه خوشمزه عالی با سبزیجات برنج و کبابی سرو می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند (900 گرم) استیک دامن، برش به نوار 2 اینچ گسترده
- 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) روغن زیتون
- 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) پیاز، منگنه شده
- 2 میخک سیر، منگنز
- 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) سرکه شراب قرمز
- 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) جعفری خرد شده ریز خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) نمک دریایی
- 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) تخم مرغ تازه ذوب شده
- 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- کوره پیش گرم برای گرمای متوسط متوسط. رول استیک نوار را به کویل رول بگذارید و در مورد 3-4 ورقه فلز بزرگ قرار دهید.
- محل را روی کباب قرار دهید و برای هر 4 تا 5 دقیقه بجوشانید. هنگامی که گوشت از طریق حرارت (دمای داخلی 155-165 درجه فارنهایت) پخته می شود، از گرما خارج می شود و خدمت می کند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 573 |
| چربی کل | 41 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 23 گرم |
| کلسترول | 129 میلی گرم |
| سدیم | 2،446 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 9 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 42 گرم |