سوس کارائیب

سویا کارائیب یک بوفه شفاف با گوشت خوک، گاو یا مرغ (عمدتا پا) ساخته شده است. برای اولین بار آن را پخته شده و سپس در آهک تازه و یا آب لیمو، سرکه، نمک، جعفری ، فلفل قرمز مالت و خیار ، که اساسا گوشت را ترشی می کنند، مارینر شده است. این معمولا به عنوان یک سالاد سرد سالم سرد همراه با پودینگ سیاه و یا پودینگ بخار خدمت می کنند.

Souze به سبک کارائیب محبوبیت زیادی در میان مردم محلی دارد و در میان آشپزانی بی نظیر است که معتقدند هیچ یک از گلهای حیوانات کشتار شده را نادیده نمی گیرد.

(این به عنوان خوراک بینی به صورت شناخته می شود.)

انواع سوس کارائیب

سویا کارائیب با قطعات مختلف خوک، گاو یا مرغ ساخته شده است. سوزن خوک شایع ترین است و با گوش، پا، دست و شانه بخشی از خوک ساخته شده است . سوسیس گوشت گاو با پاشنه گاو و سر ساخته می شود که هنگام پخته شدن ژله ای می شود. سوپ مرغ با پای مرغ ساخته شده است.

چگونه برای خدمت به سوس

اگر چه یک ظرف فروتنانه، آن را اغلب برای موارد خاص و احزاب ساخته شده است. Souse همراه با برخی از آبمیوه هایی که آن را مارین شده است خدمت می شود. در کارائیب، Souse در درجه اول ساخته شده و فروخته شده در جمعه ها و شنبه ها و به طور سنتی با نوعی از پودینگ طعم دهنده خدمت کرده است.

پنیر سوز / پنیر در سراسر جهان

در کشورهای دیگر، سواس نیز به عنوان سر پنیر شناخته شده است که با سر خوک یا گوساله ساخته شده است. این غالبا به یک سوسیس تبدیل می شود و یا به شکل یک برش سرخ به کار می رود.

در ویتنام و دیگر نقاط آسیا، قطعات سر خوک به پنیر سرخ شده تبدیل می شود که برش داده می شود و اغلب به عنوان پر کردن ساندویچ های بانم می شود . در هلند و بلژیک، سر پنیر یا سوس سرب اغلب با زنجیرهای خوک ساخته می شود که کیفیت های ژلاتینی لازم برای ایجاد گوشت گوشت را فراهم می کنند.

سرکه و خون نیز مواد شایسته هستند.

در لهستان، سر پنیر به عنوان سالسون شناخته می شود. سلسسون سیاه حاوی خون است در حالی که سلسهز سفید سفید نیست. به طور معمول با یک چکه سرکه خورده می شود. در جمهوری چک، هوسپینینا یا سولک از سرخ خوک ها و دیگر برش های گوشت خوک ساخته شده است که با هم مخلوط شده، خرد شده و با ذرت خود همراه با پیاز، فلفل، آلبالو، برگ سرخ مایل به قرمز، سرکه، نمک، هویج، جعفری و کرفس ریشه این به یک تابه ریخته می شود و در یخچال قرار داده می شود.