7 سوپ سرد برای تابستان های گرم
هنگامی که آب و هوا گرم می شود، هیچ چیز مانند یک کاسه سوپ سرد را آرام نکنید. این دستورالعمل ها برای سوپ های سرد (بعنوان مثال سوپ های سرخ شده) برای روزهای تابستان گرم مناسب هستند - برای اکثر آنها شما حتی نیازی به تعویض اجاق و اجاق گاز ندارید.
توجه: سوپ سرد نیاز به برنامه ریزی پیشگیرانه دارد. همه این سوپ ها بهتر است اگر چند ساعت قبل از غذا بخورید تا زمان کافی برای خنک شدن داشته باشند و قبل از خدمت، طعم هایشان ترکیب شوند.
01 از 07
سرد سبز گازپاکو
سبز گازپاکو. عکس © Molly Watson فلفل قرمز روشن، فلفل سبز شفاف، خیار خنک و دلخوشی های سبز دیگر با هم به این سوپ خنثی بدون سرماخوردگی تبدیل می شوند. جوراب را اضافه کنید تا آن را سبک و سالاد نگه دارید و یا آن را به یک وعده غذایی کامل با کمی مرغ خرد شده یا میگو بادام زمینی در بالا. دستور العمل کامل اینجا را ببینید
02 از 07
سرد برشت - سوپ چغندرقند
عکس © Molly Watson چغندر تازه شیرین، بهار سبز در این دستور العمل آسان و انعطاف پذیر تبدیل به یک سوپ خنک کننده طراوت می شود. خرد شده را خرد کنید و یا آن را با قطعات چغندر رنده شده در شیرین و سوپ قرمز بپوشانید. یک عدد کیک ترش یا خامه ترش را در بالای خوشمزه نگه می دارد. دستور غذا را اینجا ببینید
03 از 07
سوپ ذرت شیرین سرد
سوپ ذرت شیرین ملی واتسون با ترتیب ذرت از کبوتر، شما برای اجتناب از نیاز به فشار این سوپ برای حذف دانه های شلغم یا فیبر دار اجتناب کنید. کمی پیاز شیرین می افزاید و سیب زمینی بدن را اضافه می کند. اگر شما احساس فانتزی می کنید، این سوپ را با چی بریده بریده شده، سیب زمینی خرد شده، آووکادو دودی شده و / یا گوجه فرنگی تزئین کنید. چند تریتیلا یا چیپس چاقو در طرف دیگر نیز وجود ندارد. تمام جزئیات را به اینجا بیاورید .
04 از 07
سوپ سس سرد
سوپ سس سرد عکس © Molly Watson سوپ سرد سوخ زوچ دو اهداف را برای بسیاری از خوراکی های غذای محلی انجام می دهد، به ویژه اگر آنها نیز باغبان هستند: 1) یک غذای خنک کننده خوشمزه در روز گرم تابستان و 2) استفاده از مقدار زیادی از کدو تنبل مفید است. امشب با این دستور العمل امتحان کنید
05 از 07
سوپ آواکادو خنک گوشتی
سوپ آواکادو سرد. عکس © Molly Watson سوپ آواکادو خنک با استفاده از بافت طبیعی و ضخیم و کرم آووکادو را برای سوپ لوکس غنی می کند. آهک و سیب زمینی باعث جذب غنی می شود. خدمت به آن سرد، لبه را بدترین حرارت تابستان می گیرد. دوست داشتنی با تراشه چیپس!
به راحتی 3 آوکادو را با 4 فنجان سوپ مرغ، یک گل میخک و یک قاشق غذاخوری از آب لیمو بجوشانید. قبل از خدمت به سیب زمینی و / یا پیاز سبز به عنوان یک گلدان، نمک را قبل از خدمت به طعم و مزه بشویید.
06 از 07
قاشق سوپ نخود سبز
سوپ نخود سرد عکس © Molly Watson این دستورالعمل برای سوپ نخود سبز ذرت را می توان گرم یا سرد خدمت کرد. شما می توانید در کرم - همانطور که در تصویر مشاهده می کنید - به عنوان یک گیلاس یا آن را نادیده بگیرید - سوپ غنی و "کرم" است.
در یک گلدان متوسط، 1 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان و 2 سیب زمینی خرد شده یا 4 پیاز سبز را حرارت داده و حرارت دهید. 4 فنجان فلفل سبز و 6 فنجان سوپ مرغ را اضافه کنید و آنرا بجوشانید. کوک تا زمانی که نخود ها منعکس شوند. بگذارید خنک شود، در یک مخلوط کن تا صاف کنید. پوشش و سرد تا سرد. فصل به مزه و خدمت
07 از 07
اسپانیایی گازپاکو
اسپانیایی سوپ گاسپاچو. عکس © Molly Watson اسپانیایی gazpacho صاف و ظریف و مناسب برای روز های گرم تابستان است. بافت صاف آن از پوسته پوسته شدن و نیشگون گرفتن و پس از آن اجازه می دهد آن را برای چند ساعت خنک - کمی کار پیشبرد کاملا ارزش دارد.
در یک مخلوط کن 2 کیلو گوجه فرنگی بسیار رسیده، نصف خیار، 4 عدد باگت، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 1 قاشق غذا خوری سرکه شراب سرخ و سرکه شریر و 1 قاشق چای خوری. فشار دادن، چرخاندن دوباره، حداقل 4 ساعت را خنک نگه دارید. قبل از خدمت به خیار خرد شده، فلفل قرمز سیب زمینی شده، ژامبون زیتون، زیتون های سیاه، تخم مرغ پخته شده خرد شده و / یا پیاز قرمز مزه ای را برای داینرها برای طعم دادن کاسه خود بجوید.