این سوپ عدس خوشمزه با سوسیس دودی تند و اسفناج همراه با مخلوط چاشنی Cajun یا Creole و گوجه فرنگی میوه ای تهیه شده است. سوپ ترکیبی عالی از مواد تشکیل دهنده است.
من در سوپ تصویری از سوسیس انجیل استفاده کردم. همچنین می توان از سوسیس دودی مرغ یا بوقلمون نیز استفاده کرد.
لذت بردن از سوپ را با ذرت تازه پخته شده و یا بیسکویت بخار جنوبی . یا آن را با یک باگت پوسته ای خدمت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1 فنجان پیاز خرد شده
- 1 رشته کرفس، کباب شده
- 1 هویج بزرگ، کباب شده
- 8 تا 12 اونس سوسیس تند و انجیر، سوسیس مرغ سیب یا سوسیس دودی دیگر، نازک برش داده شده
- 1 سیر گل میخک، مالت
- 1 عدس فنجان، شستشو داده شده
- 1 قاشق چایخوری مخلوط Cajun یا کریول چاشنی
- فلفل Cayenne را انتخاب کنید، یا به طعم و مزه
- 1/2 قاشق چای خوری آویشن برگ خشک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 5 فنجان جوجه مرغ
- 1 قاشق غذاخوری (14.5 اونس) گوجه فرنگی
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 6 تا 8 اونس اسفناج تازه خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ و یا کوره هلندی بیش از حد متوسط، پیاز، کرفس و هویج را در روغن زیتون خشک کنید تا پیاز نعنا شود.
- برش های سوسیس را اضافه کنید و به قهوه ای کمی قهوه بزنید.
- سیر را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر بشویید
- عدس، ادویه فصلی، کاین، آویشن، فلفل، جوجه مرغ و گوجه فرنگی را اضافه کنید. به جوش آوردن
- کاهش حرارت به کم، پوشش دادن و ادامه دادن به پخت و پز برای 1 ساعت، یا تا عدس مناقصه.
- نمک، طعم و اسفناج را اضافه کنید.
- پوشش را بپوشانید و 10 تا 15 دقیقه طول بکشید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 497 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 37 میلی گرم |
| سدیم | 1،501 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 57 گرم |
| فیبر رژیمی | 10 گرم |
| پروتئین | 28 گرم |