Ronnie Fein در کتاب آشپزی Hip Kosher خود می نویسد: «توپ های کوچکی از کوسکوس اسرائیل، مروارید آشپزی جهان ماکارونی است. این دستور غذا با طعم های شیرین و شیرین در یک ظرف ترکیب شده است. این یک درمان با گوشت گاو یا مرغ است، اما همچنین می تواند به عنوان یک میان وعده یا اسباب بازی ".
آن را یک وعده غذایی: برای آماده سازی آسان، و در عین حال غذای ظریف، کوسه کاسنی را با ماهی قزل آلا پسته پخته شده فین در میان بگذارید . در حالی که شما ماهی را در فر گرفته اید، می توانید به طور همزمان یک گل خوشمزه از گل کلم روغنی را با کارنی یا برنج با گوشت گندم تهیه کنید. برای دسر، قاشق برخی از Compote Cherry Bourbon را بیش از بستنی و یا این کیک کره مرکب Soaked .
نکته ای از مواد تشکیل دهنده: تفاوت بین کاسکووس به طور منظم و کوسکوس در اسرائیل چیست؟ ساندویچ پاستای کوچک سمولینا است که سنگ بنای غذاهای مراکش است. سوزانده شده با دست، بخار، دانه های کاسکو کوچک کوچک و کرکی تبدیل می شوند و برای بدست آوردن همه چیزهایی که از تکه های سوزنی استفاده می کنند، مناسب است. امروز، کاسکووس فوری به طور گسترده ای در دسترس است، و کوکی ها در سرتاسر جهان، کوسه ها را به عنوان یک ظرف جانبی و سالاد آغشته کرده اند. کاسکوس اسرائیل ( کوکوس کریستالی مروارید) نیز بر پایه سمولینا است، اما بزرگتر است و بافت چغندر دارد که کاملا متفاوت از کوسکوس معمولی است. این نیز طول می کشد تا طبخ از کاسکووس فوری - حدود 11 تا 13 دقیقه. در حالی که بافت با دو نوع couscous دقیقا قابل تعویض نیست، یا در سالاد مانند این یکی کار می کنند. اگر میخواهید با مبادله انواع مختلف آزمایش کنید، قبل از ادامه بقیه دستورالعمل، مطمئن شوید که دستورالعملهای پخت و پز را برای کدام نوع انتخاب کنید.
دستور غذا با مجوز از هیپ کوشر: 175 دستور العمل آسان برای آماده سازی برای کوسه امروز توسط Ronnie Fein.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان کاسکوس اسرائیلی
- 1/4 فنجان مغز گردو و یا خرمالو
- 1/3 فنجان کاهو خرد شده
- 3 تا 4 گلابی متوسط، خرد شده
- 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون فوق العاده عالی
- 1 قاشق غذا خوری سرکه سفید شراب
- 1 قاشق چای خوری ریز ریز پوسته نارنجی تازه
- نمک و تازه فلفل سیاه، به مزه
چگونه آن را بسازیم
- کاسکوس را در یک سوپ خشک خشک کنید و حرارت آن را به مدت 3 تا 4 دقیقه بپزید، گاهی اوقات تکان دادن پانک تا زمانی که کاسکوس کمی تند باشد.
- کاسکوس را در یک کاسه قرار دهید، 1/1 فنجان آب اضافه کنید و بیش از حد حرارت دهید. حرارت را کم کنید و روی تابه بپوشانید. طبخ 8 تا 9 دقیقه یا تا زمانی که تمام آب جذب شده و آن را به یک کاسه قاشق بزنید.
- در حالی که کاسکوس پخت و پز می کند، بادام را به مدت 4 تا 5 دقیقه یا بیش از حد قهوه ای سرخ کرده می کند. اضافه کردن به کوسکوس
- سیب زمینی سرخ مایل به قرمز و گلدان ها را بشویید و مواد لازم را به هم بزنید تا آنها را به طور مساوی پخش کنید.
- روغن زیتون، سرکه و پوست پرتقال را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و روی کاسکوس ریختید.
- مواد لازم را بریزید و با نمک و فلفل طعم بگیرید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 200 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 57 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 23 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |