این سوپ لوبیا یک ضربه محکم و ناگهانی به همراه چند نوع لوبیای کنسرو شده، برخی سوسیس و ادویه های اولیه است. این یک سوپ عالی برای یک روز برفی است و همه کاره است.
شما مجبور نیستید که به دستور غذا برسید. از انواع لوبیا استفاده کنید یا سبزیجات و ادویه ها را تغییر دهید. لوبیا سیاه یا لوبیا پینتو نیز انتخاب خوبی برای سوپ است. نخود ها یک انتخاب عالی برای بافت اضافی هستند. یک فنجان یا بیشتر از کلم بریزید تازه یا یخ زده، اسفناج، اسکارول، و یا گوشت سوئیس را برای برخی از رنگ های اضافی و مواد مغذی اضافه کنید. یا 1/2 فنجان را به 1 فنجان سیب زمینی سرخ شده یا رباباا همراه با هویج اضافه کنید. اگر شما در طعم گوجه فرنگی خود را در سوپ خود دوست دارید، یک میوه کوچک از سس گوجه فرنگی یا یک گوجه فرنگی قهوه ای 14.5 اونس اضافه کنید.
اگر شما یک سوپ گیاهی را ترجیح می دهید، سوپ مرغ را با سبزی قارچ جایگزین کنید و سوسیس را از بین ببرید. یا سوسیس گیاهی را به سوپ اضافه کنید.
این سوپ لوبیای خوشمزه را با ذرت پخته شده داغ برای یک وعده غذایی خانوادگی سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پیاز متوسط
- 2 هویج (کوچک)
- فلفل قرمز (یا زرد، نارنجی یا سبز)
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون (یا بخشی از کره)
- کرفس 1/2 فنجان (کباب شده)
- 2 میخک سیر (منگنز)
- 12 اونس سوسیس دودی (به عنوان مثال، کیلباسا، اندویل یا سوسیس مرغ)
- 1/2 فنجان لیمو لوبیا (یخ زده)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1/2 قاشق چای خوری ریحان برگ خشک شده
- 4 فنجان
- سهام مرغ
- 1 (15 اونس) می تواند لوبیای شمالی بزرگ (تخلیه و شستشو داده شود)
- 1 (15 اونس) می تواند
- لوبیای دریایی (تخلیه و شستشو داده شده)
- 1 (15 اونس) می تواند لوبیای قرمز کوچک (تخلیه و شستشو داده شود)
- 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه (خرد شده)
- اختیاری:
- توت فرنگی
چگونه آن را بسازیم
- پیاز را پاره کرده و آن را به صورت قهوه ای خرد کنید.
- هویج را پاره کنید و تاس کنید.
- نصف فنجان فلفل را تکه تکه کنید؛ دانه ها و دنده ها را حذف کنید. برش به تاس 1/4 اینچ.
- روغن زیتون را در یک گلدان یا گلدان هلندی حرارت دهید. پیاز و سوت را به مدت 3 دقیقه اضافه کنید.
- هویج، فلفل، کرفس، سیر مالت و سوسیس را اضافه کنید. 2 دقیقه دیگر طبخ کنید. اگر سوسیس چرب است، چربی اضافی را از بین ببرید.
- لوبیا لوما، نمک، فلفل، ریحان و جوجه را اضافه کنید. برای گرم شدن متوسط به جوش آوردن؛ کاهش حرارت به کم، پوشش و بجوش دادن 30 دقیقه.
- لوبیای خشک و شسته شده را اضافه کنید حدود 10 دقیقه طول می کشد.
- در جعفری خرد شده و قاشق را به ظرف غذا اضافه کنید. در صورت تمایل، سرو کوهی با کوارتون چاشنی
- خدمت به نان یا رول های مخمر نان یا نان خرد شده .
نکات
سوپ نیز می تواند در گلدان کوره پخته شود. اگر می خواهید برای یک لحظه از آن لذت ببرید، لذت بردن از روز، جلو بروید و سبزیجات سست شده، سوسیس و مواد باقیمانده را در اجاق آهنی ترکیب کنید. تنظیم آن را کم و اجازه دهید آن را برای حدود 4 تا 6 ساعت شستشو یا تا زمانی که سبزیجات مناقصه است. شما به یک سوپ داغ لوبیای خیس می روید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 759 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 22 میلی گرم |
| سدیم | 552 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 117 گرم |
| فیبر رژیمی | 33 گرم |
| پروتئین | 45 گرم |