ما ظرف غذای عالی را از رستوران معروف نیویورک Balthazar پیدا کرده ایم. سیب زمینی پخته شده را با سیر از غذای شناخته شده SoHo سعی کنید. این ظرف همه کاره را می توان با منوی قاشق اردک مورد علاقه برای شام زدن یا به راحتی می توانید با غذاهای خوشمزه صبحانه مانند تخم مرغ و سوسیس خدمت کرده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 فنجان روغن زیتون فوق العاده عالی
- تکه نمک و تازه فلفل
- سیب زمینی یوخون طلای 2 پوند (نصف)
- 6 میخک سیر متوسط (نازک برش خورده)
- 2 قاشق غذاخوری جعفری تخت (ریز خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
1. ته ته ته ته ته ته ته ته ته 400 درجه فارنهایت
2. یک برگ پخت را با یک قاشق غذاخوری روغن بریزید و با نمک و فلفل بپاشید.
3. سیب زمینی های طلایی را روی ورقه پخت، سیب زمینی را بچرخانید و 45 دقیقه آن را بپاشید یا تا قهوه ای تیره و طلایی بپاشید. سیب زمینی را به یک کاسه منتقل کنید.
4. 3 قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی را در یک کاسه بزرگ بشویید.
5. سیر را اضافه کنید و حرارت دهید تا حرارت کمتری داشته باشد، هم زده، تا زمانی که ترد دارید و به آرامی گرم شود. اجازه ندهید که سیر خیلی قهوه ای شود یا تلخ شود.
6. سیر و روغن را روی سیب زمینی بریزید، جعفری را اضافه کنید و بریزید.
7. فصل را با نمک و فلفل بپزید و در یک بار خدمت کنید.
دستور غذا منبع: Chef Sascha Lyon، Balthazar (رستوران) ، نیویورک، نیویورک، ایالات متحده آمریکا
مجددا با مجوز چاپ شد
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 171 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 34 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |