بنابراین شما به یک وعده غذایی در خانه هندی دعوت شده اید. شما ممکن است فکر کنید، "اوه، من چیزی در مورد سنت های غذایی هند نمی دانم چه چیزی آنها می خورند؟ چطور می خورند؟ چطور می نشینند؟ آیا انتظار می رود که با انگشتانم بخورم؟"
جای درستی آمدی. با این حال، قبل از اینکه شروع کنیم، همه چیز را که درباره غذا و سنتهای هند (در رابطه با غذا) فکر میکنید، از پنجره خارج کنید. بیایید با یک صفحه پاک و بدون پیش فرض شروع کنیم.
به این ترتیب، با گذشت زمان، شما مانند یک هندو ناهار خوردید! بیایید به آن برسیم
قبل از غذا
بیشتر هندی ها بسیار مهمان نواز و دوست داشتنی هستند. این نشانه ای از افتخار و احترام است که یک نفر را برای غذا دعوت می کند. در حقیقت، حتی اگر شما به راحتی از خانه دوستان هندی بازدید کردید، احتمالا از شما دعوت می شود که برای غذا بمانید.
بر طبق یک جمله سنتی، " Atithee Devo Bhava " ، یعنی "مهمان خدا!" بنابراین، مگر اینکه بهانه ای بسیار خوبی برای اینکه چرا نمی توانید آن را انجام دهید، قبول کنید، زیرا قبول نکردن به دلایل ناخوشایند ممکن است باعث تخطی شود.
به یاد داشته باشید که به راحتی می توانید از 15 تا 20 دقیقه پس از زمان دعوت شدن به خانه میزبان خود برسید. شما ممکن است در حقیقت شما را مجذوب خود کنید (گاه ناخوشایند) اگر دقیقا در زمان دعوت به آنجا برسید.
هنگامی که شما در آنجا می روید، به زودی پس از رسیدن به وعده غذا، معمول است. در عوض، شما ممکن است چند نوشیدنی داشته باشید - که آیا آنها نوشیدنی های الکل هستند یا نه به طور کامل بر روی میزبان شما بستگی دارد - یک میان وعده یا دو و برخی از چیت چت.
در بسیاری از خانه های مدرن هندی، در حالی که الکل دیگر تابو نیست، زنان اغلب آن را نوشیدن نمی کنند.
هنگامی که وعده داده می شود، همه دست ها را شستشو می دهند و به میز می روند. مگر اینکه شما در یک مکان بسیار روستایی هستید، بیشتر خانواده ها غذا های خود را با یک میز غذا بخورند و روی زمین نشسته نشوند! با توجه به تعداد افرادی که در هنگام شام حضور دارند و می توانید با هم در میز میزبان، با یک وعده غذایی شام آشنا شوید، می توانید به راحتی غذا بخورید.
در حال حاضر فرض کنید که شما در یک میز غذا می خورید.
وعده غذایی
به جای بخش های فردی، به احتمال زیاد غذاهای مختلفی از غذای شما می تواند به شما کمک کند. بیشتر غذاهای هند (بسته به اینکه میزبان شما گیاهخواری است یا نه) شامل برنج، Chapati (پهن)، گوشت، سبزیجات و عدس ، سالاد، ماست و ترشی است.
آب با هر وعده غذا سرو می شود، اما در حال حاضر شما می توانید یک لیوان شراب را تهیه کنید. هنگامی که خودتان را خدمت می کنید، صبر کنید تا دیگران این کار را قبل از شروع به خوردن انجام دهند. معمول است که نان تست یا دعا نکنید، اما این بستگی به میزبان شما دارد.
در حالی که کاملا برای استفاده از ابزارهای آشپزی برای خوردن غذا کاملا قابل قبول است، بسیاری از سرخپوستان ترجیح می دهند با انگشتان خود غذا بخورند. در حقیقت یک شوخی درباره اینکه چگونه غذا با انگشتان خورده بهتر می شود! این کار منظم انجام می شود و فقط راهنمایی های انگشت استفاده می شود. بر خلاف اعتقاد عامه، مؤدبانه به نظر نمی رسد، انگشت های خود را در دهان خود قرار دهید یا آنها را لیس بزنید.
تحت هیچ شرایطی، از دست چپ خود برای خوردن استفاده نکنید! این بسیار بی ادب و غیر بهداشتی است. دلیل؟ سرخپوستان دست چپ را "نجیب" می دانند. یکی دیگر از "هیچ" هیچ غذایی را از بشقاب خود به شما ارائه نمی دهد و یا به شما کمک می کند که از بعضی از آنها استفاده کنید.
اما پس از آن دوباره شما این کار را انجام ندادید.
همانطور که در حال خوردن هستید، اگر میزبان یا میزبان شما از شما بخواهید که بیشتر داشته باشید و «خجالتی نیست» شگفت زده نشوید. اغلب اوقات، حتی زمانی که شما به آرامی می گوئید که شما به اندازه کافی داشته اید، شما را به زحمت می اندازد و فقط "کمی بیشتر" می کند. سعی نکنید از این کار ناراحت نشوید، زیرا که به نظر می رسد بی ادب است. در فرهنگ هندی، چقدر می خورید، نشان دهنده ی لذت بردن از غذا است.
در مواجهه با چنین مشارکتی، شما فکر می کنید حقه بازی بسیار بی ادب است. نه خیلی! خوب به نظر دقیق، در برخی از ایالتهای هند، حیله گویی حقیقتا از بین نرفته است. در این مکان ها جارو کردن نشانه ای است که شما از غذا خوشتان می آید. در مورد خرابکاری: لطفا خودداری کنید، مگر اینکه شما میزبان خود را دقیق می دانید و با اصل مبدا خود آشنا هستید و یا در سنت خود مودب است یا خیر.
اکثر وعده های غذایی با دسر و نوعی نابالغ گوارشی پایان می یابد. چای یا قهوه نیز ممکن است بعدا خدمت شود. همانطور که در هر فرهنگ دیگر، احساس آزادی را به فضیلت هر کسی که غذا را پخته کرده اید، تحسین کنید. این اطمینان حاصل خواهد شد که شما مجددا دعوت شده اید.
در نتیجه
اگر احساس میکنید که با همه کارهایتان آشنا هستید، نپرداشتید و نمیدانید که کدام جرم ممکن است انجام شود، لطفا. اگرچه ممکن است سرخپوستان تعداد زیادی سنت داشته باشند، آنها میزبان بسیار خوش تیپ و بسیار سازگار هستند.
Faux pas به سرعت نادیده گرفته می شود (حتی اگر همه آنها را متوجه شده) و به سرعت فراموش شوند. به یاد داشته باشید که آرام باشید و لذت ببرید باور کنید، شما دلایل زیادی برای انجام این کار دارید.