عناصر: مخلوط گیاهی

تمام ترکیبات گیاهی کلاسیک مشترک گیاهان مشترک است، اما آنها تاکید خود را بر روی آوردن این گیاه به جلو، متفاوت با افزودن یادداشت پس زمینه و غیره متفاوت هستند. اگر چه این مخلوط ها را می توان یافت، قبل از مخلوط شدن، در بخش ادویه در بسیاری از سوپرمارکت ها، بسیار خوب است که بتوانید خود را در مواردی که اتفاق می افتد بیرون بیاورید یا به دلیل اینکه می خواهید تعادل طعم را نابود کنید.

در حال حاضر طلسم در میان غذاهای و آشپز های حرفه ای برای کار با گیاهان تازه وجود دارد.

و هنگامی که باغهای گیاهان داریم، ما آنها را بسیار استفاده کردیم - بجز در زمستان که حتی بسیاری از گیاهان چند ساله به خواب میروند. اما اغلب آنها را فراموش می کنند چرا گیاهان تازه ارزش دارند. این به این دلیل است که تازه هستند. شما طعم فوق العاده ای از روغن های فرار و استرها که حاوی آنها هستند که در خشک شدن از دست داده اند. اما بیش از پنج دقیقه دیگر گیاه تازه را بخورید و همین طعم ها را از دست می دهید. ما در مورد گیاهان تازه اصرار داریم وقتی که آنها به یک ظرف پخته یا در آخرین لحظه در یک سس می روند. با این حال، اگر قصد دارید چیزی بیش از پنج تا ده دقیقه را بخورید، گیاهان خشک نیز به طور کلی کار می کنند.

دستور العمل های زیر استفاده از گیاهان خشک، اما شما می توانید تازه جایگزین. در این مورد، قبل از اندازه گیری و مخلوط کردن گیاهان باید ریز خرد شود. اگر مخلوط سبزیجات تازه را پیدا کنید، دستور غذاها را سه برابر کنید - و به همین ترتیب با یک قاشق طعم دهنده خشک میشوید، به عبارت دیگر، یک قاشق چایخوری از خشک شده برابر با یک قاشق غذاخوری تازه است.

هراس د پرونس

از همه مخلوط های گیاهی کلاسیک، این مورد ما مورد علاقه ما است، به ما یادآوری از تپه های آفتابی جنوب فرانسه است. با تأکید کمی بر روی رزماری و نکات پس زمینه اسطوخدوس مشخص شده است. ما از آن برای خوردن کبابهای مختلف استفاده میکنیم ، آن را به bouillabaisse یا cioppino اضافه میکنیم و آن را در مواردی مانند کیکها و کیکهای طعم دار قرار میدهیم.

• 2 قاشق چایخوری رزماری خشک شده
• 2 قاشق چایخوری ریحان خشک شده
• 1 قاشق چایخوری. آویشن خشک
• 1 قاشق چایخوری. پودر خشک شده
• 1 قاشق چایخوری. ترخون خشک شده
• 1 قاشق چایخوری. پونه خشک
• 1 قاشق چایخوری. اسطوخودوس خشک شده
• 1 قاشق چایخوری. مرزنجوش خشک شده
• 1 قاشق چایخوری. دانه رنگرزی ترک خورده

گیاهان خوب

گیاهان طعم دار از طرق مختلف از تارگرن و خرمالو استفاده می کنند. این تخم مرغ عالی است و بعضی ها را به تخم مرغ و سوفل اضافه کنید. سعی کنید آن را به سوپ مرغ خانگی یا به سادگی بر روی یک مرغ قبل از کباب پاشیدن و ما آن را در ماهی های مرطوب مانند tilapia و خرچنگ مانند آن را دوست دارم. از آنجا که جعفری خشک و چیپس خشک شده طعم زیادی ندارند، این بسیار بهتر از سبزیجات تازه ساخته شده است.

• 2 قاشق چایخوری ترخون خشک شده
• 2 قاشق چایخوری خربزه خشک شده
• 2 قاشق چایخوری جعفری خشک شده
• 1 قاشق چایخوری. پیازچه

گیاهان ایتالیایی

واضح ترین استفاده از گیاهان ایتالیایی در ساخت سس گوجه فرنگی است. ما دوست داریم برخی از گیاهان تازه را تهیه کنیم و آن را به ماکارونی اضافه کنیم که به سادگی روغن زیتون و برخی پنیر پارمسان تکه تکه شده است. این نیز در سوپ عالی است و در مرغ کباب بسیار خوب است. بعضی از آنها را به یک انگور ساده روغن زیتون و سرکه اضافه کنید تا یک پیتزا ایتالیایی برای سالادها بسازید. طعم غالب در این مخلوط پونه و میرورام است.

• 2 قاشق چایخوری پونه خشک
• 2 قاشق چایخوری مرزنجوش خشک شده
• 1 قاشق چایخوری. ریحان خشک شده
• 1/2 قاشق چایخوری رزماری خشک شده