غذای بریتانیا ممکن است زمانی که از لحاظ شوخی بوده است، اما نه بیشتر
غذاهای بریتانیا به مدت طولانی به عنوان "بد" برای مواد غذایی ضعیف آن، کم تخیل، پودینگ های ناپاک و چای ضعیف طبقه بندی شده اند. جای تعجب نیست که این تصور اشتباه توسعه یافته است با سابقه معیار جنگی، صنعتی شدن و در حال حاضر سلطه سوپر مارکت های غول پیکر.
اما، مانند هر جای دیگری در جهان، غذاهای خوب و بد در سراسر انگلستان وجود دارد. اشتباه این است که غذای کشور بد است از تصور غلطی که از غذای بریتانیا می گذرد، نه آنچه که در واقع غذای بریتانیا است، است.
شما ممکن است کشف کنید که بسیاری از غذاهای فعلی انگلستان در واقع مدرن هستند، آماده هستند و بسیار خوشمزه هستند. بنابراین اجازه دهید برخی از اسطوره های بد غذایی بریتانیا را از بین ببریم.
انتخاب های محدودی وجود دارد
اسطوره: بریتانیا تنها ماهی و چیپس و گوشت کبابی را می خورد و اسکات ها فقط فرنی و هگیز را مصرف می کنند. ایرلندی ها بر روی سیب زمینی و ویلز زندگی می کنند.
بله، بریتانیا بخشی از این را می خورد، اما همچنین بسیاری از غذاهای دیگر، از جمله غذاهای کلاسیک که دارای تاریخچه ای طولانی هستند، می خورند. گوشت، پنیر، میوه، سبزیجات، محصولات لبنی، نان، ماهی تازه و غذاهای دریایی در منوها وجود دارد. رپرتوار غذاهای بریتانیایی شامل پودینگ های بزرگ، کیک ها، کاسه ها، نان، سوپ ها و خورش ها می باشد. و چه کسی این ساندویچ و چای بعد از ظهور را اختراع کرد؟ گربه ها البته.
همه اینها با یک غذای قوی در تاریخ با یک میراث غذایی قوی روبرو می شوند. غذای بریتانیا نیز متنوع است. این غذا از بسیاری از فرهنگ های دیگر گنجانده شده و جذب شده است - تیکه مازال مرغ هند به عنوان سومین ظرف ملی انگلستان محسوب می شود.
در سال های اخیر، نیاز به دانستن مواد غذایی ما تبدیل شده است عامل مهم در انتخاب و پخت غذا - و بریتانیا استثنا نیست. انفجار برنامه های پخت و پز در تلویزیون، آشپزی و برنامه های آشپزی، و سرآشپز های مشهور همچنین مشخصات غذا و پخت و پز بریتانیا را مطرح کرده است.
تنها چهار سبزی وجود دارد
اسطوره: بریتانیا فقط هویج، نخود فرنگی، جوانه و کلم را می خورد.
و اجازه دهید به این اضافه کنیم که این سبزیجات نیز برای حداقل 30 دقیقه پخته شده و معمولا قبل از خوردن پخته می شوند.
همانطور که هر دو بریتانیا و ایرلند عمدتا کشورهای کشاورزی هستند، آنها بیش از آنچه که در بالا ذکر شد، تولید می کنند، انواع سبزیجات بیش از حد طولانی هستند تا فهرست شوند.
در مورد روش پخت و پز، این یک شوخی ملی بود که قبل از کباب یکشنبه در اجاق قرار داده شد و سبزیجات به جوش آمد. خوشبختانه این روزها رفته اند و شما در غذای بریتانیا می بینید که اکثر سبزی ها در حال حاضر بخار شده اند و یا حداقل مقدار پخت و پز را برای حفظ طراوت و ارزش غذایی خود دارند. خداحافظ برای تحصیلات
هیچ جایگاه مناسب برای غذا وجود ندارد
افسانه: رستوران یک رستوران مناسب است و بارها همه چیز را ناپدید کرده اند.
این ممکن است 30 سال پیش درست بوده باشد - رستورانهای بریتانیایی عمدتا از استاییکهای خانگی با میز استیک، چیپس و حلقه پیاز برخوردار بودند اما خوشبختانه این روزها طولانی از بین رفته است. و این فقط در لندن نیست در سراسر جزایر بریتانیا و ایرلند مکان های عالی برای خوردن در همه جا یافت می شود. قبل از اینکه بخوابید چه موقع غذا می خورید مطمئن شوید که در بررسی ها نگاه می کنید.
آنها ممکن است کاملا ناپدید نباشند، اما بریتیش بزرگ بزرگ متاسفانه در حال کاهش است.
بیشتر صاحبان مغازه ها متوجه شدند که فروش تنها از نوشیدنی ها دیگر صورت حساب ها را پرداخت نمی کند. بسیاری از آنها به "گوشت های خوراکی" تبدیل شده اند که غذای بریتانیا آن را تأیید می کند و روحیه جامعه که با هم برگزار می شود، جای خود را برای جداول بیشتری فراهم کرده است. اما از طریق بریتانیا و ایرلند، میخانه های مناسب و معقول را می توان یافت و دوباره، اگر شما یک استفاده خوب محلی از یکی از راهنماهای خیمه خوب برای پیدا کردن یکی نمی دانید.
هیچ غذای معمولی وجود ندارد
اسطوره: بریتانیا خوردن شام را در ناهار بخورید، به جای شام چای بخورید و در هنگام خواب شام بخورید.
به عنوان مثال، شام به ناهار اشاره دارد، اما در جنوب جزیره کشور، این یکی گیج کننده است، به عنوان مثال در جایی که در انگلیس هستید - در شمال. و به اضافه شدن به سردرگمی، واژگان در سراسر جزایر بریتانیا متفاوت است. (انتخاب کلمه اغلب به عنوان شاخصی از طبقه اجتماعی در بریتانیا محسوب می شود.)
در اینجا یک مترجم سریع از شرایط غذا انگلیسی است:
- صبحانه نیز به نام brekkie، همان جا در همه جا است.
- صبح قهوه صبح بخیر.
- ناهار در برخی از مناطق شام نامیده می شود. ناهار یکشنبه نیز اغلب روز یکشنبه شام است، ناهار در مدارس نیز به عنوان شام مدرسه نامیده می شود.
- بعد از ظهر چای به طور سنتی در 3:00 یا 4:00 بعد از ظهر خورده می شود
- عصرانه صبحانه خوار و غذای اصلی روز (شام)، و اصطلاحی عمدتا در طبقه کارگر شمالی محسوب می شود.
- شام خوردن از اوایل تا اواخر شب.
- شام - یک وعدهی غذایی و یک میان وعده قبل از خواب. (یک دعوتنامه برای شام به این معنی است که ترتیب بیشتر از یک دعوت به شام معمول است، که معمولا رسمی تر است.)