برای شام این هفته چه باید بکنم؟ Tacos دوباره؟ اگر از همان عضله الهی بیمار هستید، از این کلاسیک نیواورلئان نیش بزنید. ماهی قزل آلا لیمو Amandine طول می کشد 30 دقیقه حداکثر ساخته شده است و محل خوبی برای شروع برای کسانی که تازه به پخت ماهی است. ماهیان خارج از آن، ماهی قزل آلا در سمت خفیف است و مناسب برای مبتدیان است. بچه ها حتی دو انگشت شست را می دهند.
آموندین سنتی شامل ماهی قزل آلا پخته شده با سس کره بادام است. برای دادن آن به ضربه، اضافه کردن چاشنی Cajun و لیمو کمی اضافی برای یک نیش متعادل. مقدار نمک و فلفل شما مزه است. به خاطر داشته باشید که بسیاری از ادویه های Cajun دارای نمک در آنها هستند، بنابراین قبل از رفتن به برچسب ها را بررسی کنید. بعضی از دستورالعمل ها می خواهم شما را تهیه کنید، اما من فکر می کنم ماهیان به طور مستقیم با ماهی آهو را به آن می رسانند و آن را پوسته نازک ترد می کند بدون این که احساس کنید ماهی و چیپس را دوست دارید.
برای کسانی که روغن زیتون را ترجیح می دهند، جایگزینی را همان مقدار می دهند. روغن بادام زمینی یکی دیگر از جایگزین های عالی است و به آن طعم ثروتمندتر را می دهد. اطمینان حاصل کنید که قبل از اضافه کردن ماهی قزل آلا، روغن خود را در پانل قرار دهید (3 دقیقه بیش از حد حرارت بالا همیشه در سمت راست است). وقتی که آن را به پانزل برسد، باید آن صدای بزرگ را داشته باشد. فقط یک بار برای کمال تردید ماهی خود را تلنگر کنید. پایان آن را در اجاق و شما انجام می شود! این طعم بزرگ آسان است که در واقع آسان است. اجازه دهید زمان های خوب رول!
آنچه شما نیاز دارید
- 4 10 اونس فیله ماهی قزل آلا (بدون پوست)
- 1 قاشق غذاخوری. چاشنی Cajun
- 6 قاشق غذاخوری آرد (همه منظوره)
- 1/2 فنجان بادام و برشته شده
- آب از 1 لیمو
- 1 شیر کره unsalted
- فلفل به مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- روغن نباتی برای سرخ کردن (توصیه می شود 1 فنجان)
- اختیاری: جعفری برای دکوراسیون
چگونه آن را بسازیم
ماهی
1. کوره را به دمای 300 درجه فارغ التحصیل کنید
2. فلفل ماهی قزل آلا فصل با چاشنی Cajun، نمک و فلفل.
3. بذر در آرد
4. در یک اسکله چدن، حرارت 1/2 اینچ روغن نباتی تا آماده شدن برای سرخ کردن. هنگامی که روغن آماده است، چند حباب به سطح می رسد.
5. ماهی را به مدت سه دقیقه در هر طرف سرخ کنید.
6. از تابه خارج شوید و روی یک قفسه پخت قرار دهید.
7. پایان 5 دقیقه در اجاق.
سس
1. کره را در یک ظرف سس پخته کنید.
2. بادام را اضافه کنید و کمی کمی تا قهوه بپزید.
3. آب را از یک لیمو مخلوط کنید
4. نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید.
5. ماهی را از اجاق، بالا با سس بادام و از هم جدا کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1548 |
| چربی کل | 133 گرم |
| چربی های اشباع شده | 38 گرم |
| چربی غیر اشباع | 68 گرم |
| کلسترول | 308 میلی گرم |
| سدیم | 595 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 70 گرم |