از آنجاییکه از شانه حیوان و نه پای عقب می آید، یک ژامبون پیک نیک یک ژامبون درست نیست. عطر و بوی شانه دودی شبیه یک ژامبون است، و این یک انتخاب عالی برای یک غذای تعطیل است.
شکر قهوه ای قهوه ای و مارمالاد بدون عارضه این شانه های خوک دودی را که به عنوان یک ژامبون پیک نیک شناخته می شود را نیز به عنوان یک کباب آسان و خوشمزه ای شناخته می شود.
شانه های دمدمی مزاج را برای یک وعده غذای آخر هفته یا شام ویژه تعطیلات آماده کنید. آن را با سیبزمینی پودر و لوبیا سبز یا سبزیجات جانبی مورد علاقه خود همراه با برش های آناناس یا یک نوع کاسه ی آناناس سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 شانه گوشت خوک دودی (پیک نیک ژامبون حدود 5 تا 7 پوند)
- 1 هویج متوسط (برش به قطعه)
- 1 پیاز بزرگ (برش به قطعه)
- 1 رنده کرفس (برش به قطعه)
- 1
- برگ بو
- برای مارستون گلاس:
- 1/4 فنجان شکر قهوه ای قهوه ای (بسته بندی شده)
- 1/4 فنجان مارمالاد نارنجی
- 1 قاشق چای خوری خشک
چگونه آن را بسازیم
شانه های دودی را در یک اجاق بزرگ هلندی یا چوبه دار قرار دهید، چپ به بالا؛ پوشش با آب سرد.
گلدان را روی حرارت بالا قرار دهید و به جوش بریزید هویج، پیاز، کرفس و برگ خوری را اضافه کنید. حرارت را به پایین پایین بیاورید، تابه را بپوشانید و برای 2 1/2 تا 3 ساعت بجوشانید.
یک قفسه را در یک ظرف پلاستیکی کم عمق و فویل قرار دهید. حرارت را به دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد / گاز 4) حرارت دهید.
گوشت را از گوشت بریزید. با چاقوی تیز، پوست را بردارید.
شانه پوشش ضخیم بر روی شانه است. گوشت، چربی را به سمت بالا قرار دهید، روی دندانه دار در ظرف پخت شده آماده کنید. نمره چربی در الگو الماس تزئینی.
شکر قهوه ای، مارمالاد و خشک پودر خردل را در یک کاسه ترکیب کرده و به خوبی مخلوط کنید. لعاب بیش از سطح گلوله را پخش کنید.
شانه های دودی را در مدت 20 تا 30 دقیقه پیش گرم کنید.
6 تا 8 با خاموشی خدمت می کند
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
سس پیکنیک سوخاری با عسل دیژون گلاس
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 687 |
| چربی کل | 32 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 258 میلی گرم |
| سدیم | 4،593 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 71 گرم |