لوبیای پخته شده کانزاس سیتی

این لوبیاهای پخته شده طعم خود را از Brisket Burnt Ends دریافت می کنند. این ها راهنمایی های خشک شده از یک گردن دودی است . سوزانده شده اند کمی سخت خود را دارند، اما علاوه بر کامل به لوبیا.

آنچه شما نیاز دارید

چگونه آن را بسازیم

لوبیا را به مدت 4 ساعت در آب بشویید و سپس تخلیه کنید. مخلوط لوبیا و 6 فنجان آب در یک ظرف بزرگ. سپس به یک جوش بروید و سپس آنرا بجوشانید. برای مدت 2 تا 3 ساعت در گرمای کم، گاهی اوقات تکان دهید. پس از آنکه لوبیا نرمی کرده اند، نمک اضافه می کنند و تا زمانیکه لوبیا به اندازه کافی نرم شوند تا بین انگشتان شما پوشیده شوند، ادامه دهید.

کوره را به دمای 350 درجه فارنهایت / 175 درجه سانتیگراد بسوزانید. بیکن را بردارید و پیاز و فلفل خرد شده را اضافه کنید.

سوسک تا نرم بیکن شکسته پیاز و فلفل را با بیکن در یک کوره هلندی یا ظرف پخت (اگر چه یک کوره هلندی بهترین کار می کند) را بگذارید. تمام مواد باقیمانده و پوشش را اضافه کنید. پخت را برای 1 ساعت پخت و سپس پوشش را بردارید، هم بزنید و هم بپاشید تا حدود 15 دقیقه.