قطعات مرغ سرخ شده در روغن زیتون پخته شده، سپس پیاز و سیر اضافه شده و پودر شده تا کارامل. این یک ظرف غنی است که پر از پیاز شیرین و سیر است و برای نیش زدن نان مناسب است. این دستور العمل اسپانیایی مورد علاقه ی خانوادگی است که به اندازه کافی برای آشپزهای مبتدی و نوجوانان برای کمک به آن آسان است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کل
- مرغ سرخ کرده
- 2 پیاز متوسط
- 1 سر
- سیر
- 2 خشک شده
- برگ های خلیج
- 6 کل
- فلفل قرمز
- 6-8 اونس. باکره
- روغن زیتون برای سرخ کردن
چگونه آن را بسازیم
- تمام مراتع را از بین ببرید و مرغ را به حدود 16 قطعه بریزید. حذف چربی اضافی و دور انداختن.
- پیاز ریز ریز کردن. جدا کردن و پوست کنه تمام میخک های سیر.
- روغن زیتون را به عمق 1/2 اینچ به یک ظرف بزرگ پلاستیکی سنگین بریزید. حرارت بر روی متوسط. وقتی روغن داغ است، مرغ را برای پانسمان کردن و سرخ کردن اضافه کنید، بعد از حدود 10 دقیقه آن را عوض کنید. مرغ حدود 20 دقیقه برای طبخ آماده می شوند.
- هنگامی که مرغ تقریبا انجام می شود، پیاز خرد شده، کلوچه سیر، برگ خرد شده و فلفل قرمز را اضافه کنید. پختن در ظرف، گاهی اوقات تکان دادن تا پیاز و سیر کارامل شده است.
- از گرما خارج شوید و با نان روستایی یا سیب زمینی سرخ شده خانگی سرو کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 867 |
| چربی کل | 74 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 48 گرم |
| کلسترول | 105 میلی گرم |
| سدیم | 108 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 35 گرم |