اگر شما از طرفداران Veggie Maki هستید ، اما نمیخواهید با ساختن رولهای سوشی سرگردان باشید. این سالاد سالاد برنج برای شما مناسب است جوره شیمونی دوست دارد که آن را به عنوان یک شام برای یک وعده غذایی شام در تابستان بگذارد، اما در هر زمانی از سال، هر زمان که طغیان اعتصاب می کند، عالی است. آن را به عنوان یک ظرف جانبی یا پایه برای یک کاسه برنج قرار دهید و با ماهی، گوشت یا توفو پر کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- برای سالاد برنج:
- 1 فنجان سوشی برنج
- 1/4 فنجان آب
- فلفل قرمز (قرمز و برش به تاس 1/4 اینچ)
- فلفل زرد زرد (قاشق و برش به تاس 1/4 اینچ)
- 1 فنجان نارنجی زنجفیلی (قندی و برش به تاس 1/4 اینچ)
- 1 خیار انگلیسی (یا 2 خیار فارسی، طولانی و نازک برش خورده)
- 1 هویج (بریده بریده، پوست کنده، و به روبان های طولانی با یک برش گیاهی بریده شود)
- 2 قاشق غذاخوری سرکه برنج نشده
- 1/1 قاشق چای خوری آب
- 1 قاشق چای خوری
- قند
- 1/2 قاشق چای خوری نمک دریایی
- برای Vineigrette:
- 3 قاشق غذا خوری سدیم کاهش می یابد
- سس سویا
- 3 قاشق غذاخوری سرکه برنج
- 1 قاشق چای خوری تست شده
- روغن کنجد
- 1/2 قاشق چایخوری پودر واسبی
- گارنت اختیاری
- : 2 برگ ترشی سوسوی جلبک دریایی (
- به صورت تکه تکه شده
چگونه آن را بسازیم
- برنج را در یک سینر مش ناف قرار دهید و آب را در آب سرد بشویید تا آب روشن شود. برنج و 1-1 / 4 فنجان آب را در یک ظرف پودر سنگین قرار دهید. حرارت را به گرمای متوسط بالا بریزید و سپس حرارت و پوشش را کاهش دهید. شستشو برای 15 تا 17 دقیقه یا تا زمانی که آب جذب شود. از گرما خارج شوید و برنج را 5 تا 10 دقیقه بپوشانید.
- در حالی که برنج سرخ شده است، سرکه برنج، 1-1 / 2 قاشق چای خوری آب، شکر و نمک را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. سوزاندن برای ترکیب کردن پس از برنج بخارپز، دوباره مخلوط سرکه را بشویید، سپس بر روی آن بریزید. خوب هم بزنید تا ترکیب شود برنج را به یک کاسه بزرگ و کم عمق حمل کنید. برنج را به یک لایه نازک تقسیم کنید و اجازه دهید کمی سرد شود. بالا با فلفل خرد شده و خیار با هم مخلوط کنید. بالا با روبان هویج. سرد، خیس شده، سالاد را خنک کن.
- در حالی که سالاد سرد است، آن را بریزید: در یک کاسه کوچک، سس سویا، سرکه، روغن کنجد و واسابی را با هم مخلوط کنید.
- درست قبل از خدمت، سالاد را با نوری (اگر استفاده کنید) را بپاشید. خدمت به همراه vinaigrette در سمت.
آن را یک غذای آماده کنید:
بالا با شیرین زنجبیل توفو و آوکادو برش داده و یا سالاد را در کنار مرغ کبابی یا استویای Ribeye هاوایی با مارچوبه یا گوجه فرنگی برشته کنید.
به روز شده و توسط Miri Rotkovitz اقتباس شده است
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 219 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 508 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 47 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |