نماد زندگی طولانی، این یک غذای محبوب در روزهای تولد و دیگر مراسم های جشن است. این نسخه ساده اساسا یک سوپ تخم مرغ بر روی رشته فرنگی است. این نیز یک راه خوب برای استفاده از ژامبون پخته شده باقی مانده است. برای یک کنتراست بافت و رنگ، یک سبزی سبز را اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 8 فنجان آب
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 پوند خشک شده
- رشته فرنگی تخم مرغ نازک یا اسپاگتی
- سس:
- 3 فنجان جوجه مرغ یا سهام
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا یا طعم
- 1 قاشق چایخوری روغن کنجد
- 2 قاشق چای خوری ذرت ترشی مخلوط با 4 قاشق چای خوری آب
- فلفل سفید یا سیاه به سلیقه
- برای تخم مرغ پخته شده، اختیاری:
- 2 تخم مرغ، به شدت مورد ضرب و شتم قرار گرفته است
- طرز تهیه: 3 پیاز سبز (پیاز بهاره، ریز خرد شده)
- طرز تهیه: 1/2 تا 2/3 فنجان شکر پخته شده
چگونه آن را بسازیم
- آب شور را به جوش آورده و با استفاده از چاشنی های چینی برای جدا کردن آنها از رشته فرنگی استفاده کنید. لادن ها را به طور مرتب در آب سرد بشویید و به طور کامل تخلیه کنید. رشته فرنگی را در میان کاسه سوپ به طور مساوی تقسیم کنید.
- جو و یا سهام را به گرمای متوسط جوش آورید. سس سویا، روغن کنجد و فلفل را اضافه کنید. به ذرت ذرت و آب بزنید و دوباره هم بزنید و آن را به هم بزنید.
- ظرف را از گرما خارج کنید. تخم مرغ ضرب و شتم را اضافه کنید، آن را به آرامی از طریق دهانه چنگال ریختن و به سرعت در یک جهت به مدت 1 دقیقه تکان دهید.
- سوپ داغ بر روی رشته فرنگی بریزید. با هم مرغ خرد شده و پیاز سبز را با هم تلخ کنید.
برای اضافه کردن تخم مرغ پخته شده:
- از وک استفاده کنید تا تخم مرغ را تحمل کنید
- تخم مرغ سرخ شده بر روی رشته فرنگی قرار می گیرند و سس ریخته می شود. طرز تهیه پیاز سبز و برش نخود مانند دستورالعمل فوق.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 273 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 109 میلی گرم |
| سدیم | 1،505 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 38 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |