این یک دستور العمل ساده و کریستالی کیک پودر ذرت است که در یک اسطوخودربوی چینی تهیه شده است. شکر در یک ذرت جنوبی به سبک وجود ندارد، اگر بخواهید مقدار کمی از قند یا عسل کمی اضافه کنید.
من معمولا از کره ذوب شده در دانه ذرت استفاده می کنم، اما همچنین می توان از کمبود قهوه یا بخشی از بیکن استفاده کرد. یا آن را کاملا حذف کنید.
نکات و تغییرات زیر را برای برخی از پیشنهادات مواد اضافی مشاهده کنید.
دستور العمل های مرتبط
کباب پز کیک Southern Buttermilk
تگزاس مکزیک Cornbread
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان ذرت
- 1/3 فنجان آرد همه منظوره
- 1/4 قاشق چای خوری سودا
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 تخم مرغ بزرگ، ضرب و شتم
- 1 فنجان شیرینی پزی
- 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده، اختیاری است
- 1 قاشق غذاخوری کره ذوب شده، روغن، یا تخلیه بیکن برای اسکله
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را تا 400 F (200 C / گاز 6) حرارت دهید. در حالی که خمیر را تهیه کنید، یک ظرف غذای سنگین چینی را در اجاق قرار دهید تا حرارت دهید.
- ترکیبات خشک را در یک کاسه مخلوط ترکیب کنید.
- در یک کاسه دیگر، تخم مرغ را با پاستار و 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده بکشید، اگر استفاده کنید؛ خوب مخلوط کن
- ترکیبات خشک و مخلوط بخار را مخلوط کرده و مخلوط کنید تا مخلوط شود.
- کباب گرم را از اجاق گاز را به آرامی بردارید و 1 قاشق غذاخوری روغن، کره و یا تخلیه بیکن را اضافه کنید.
- بطری را به سرعت در کیک پودری گسترش دهید و در فر بخار پیش گرم 15 تا 20 دقیقه بپاشید یا تا زمانی که به آرامی گرم شده اید.
نکات و تغییرات
- Bacon Cornbread - اضافه کردن 1/4 تا 1/2 فنجان بیکن خرچنگ به خمیر.
- Jalapeno و پنیر Cornbread - اضافه کردن چند قاشق غذاخوری فلفل دلمه پخته شده و 1/2 فنجان پنیر چددار جک به خمیر.
- پودر ذرت را به شکل نان تبدیل کنید. پودر ذرت را بشویید و آن را بر روی ورق پخت قرار دهید. پخت در 300 F تا خشک و به آرامی browned.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 198 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 131 میلی گرم |
| سدیم | 360 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |