این کیک گلدان مرغ به کمال با یک کیک بیسکویت پخته می شود. به جای پودر خمیر معمولی، این کیک مرغ با بیسکویت پنیر خوشمزه است. خمیر بیسکویت به یک مستطیل به ابعاد نازک ریخته می شود و بیسکویت به مربع بریده می شود، بنابراین هیچ یک از خمیر ها هدر نمی رود. برش پیتزا باعث می شود که خمیر را به مربع های یکنواخت برسانید. اگر ترجیح می دهید اثر بی نظیر یا بیسکویت ها را داشته باشید ، از یک برش بیسکویت استفاده کنید.
برای رنگ و طعم اضافی، جعفری خرد شده تازه را به بیسکویت اضافه کنید. شستشوی تخم مرغ به بیسکویت ها کمک می کند تا یک براق براق داشته باشید. در صورت تمایل، برخی از دانه های خشخاش یا دانه های کنجد را قبل از اینکه بپزید، بخورید، بپاشید.
همچنین مشاهده کنید
مرغ خانگی و بیسکویت
پودر فنجان پودر مرغ
آنچه شما نیاز دارید
- برای جوجه پر پر کردن:
- 1 هویج بزرگ (کباب شده)
- 1 سیب زمینی کوچک (کباب شده)
- 5 قاشق غذاخوری کره
- 1 پیاز متوسط (کباب شده)
- 1 کرفس ساقه (برش خورده)
- 1 پوند سینه مرغ (بیسکویت، برش به مکعب های 1 اینچ)
- 5 قاشق غذاخوری آرد
- 1 1/2 فنجان مرغ
- 1 قاشق چایخوری (از یخ زده باز شود)
- 1/2 قاشق چایخوری آویشن
- 1 قاشق چای خوری نمک (کسر، به طعم)
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 3 قاشق غذا خوری کرم شدید
- برای پنیر و پیاز سبز بیسکویت:
- 2 فنجان آرد عمومی (حدود 9 اونس؛ قاشق و روش جارو)
- 2 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری سودا
- 7 قاشق غذاخوری کره (سرد، برش به قطعات کوچک)
- 1 فنجان پنیر چدار (تیز، تیز، حدود 4 اونس)
- 2 قاشق غذاخوری پیاز سبز (ریز خرد شده)
- اختیاری: 1/2 قاشق چای خوری فلفل کاین
- 3/4 فنجان شیرینی پزی
- 1 زرده تخم مرغ بزرگ (مخلوط با 2 قاشق چای خوری آب برای پر کردن)
چگونه آن را بسازیم
- هویج و سیب زمینی را در یک کاسه کوچک قرار دهید و با آب بپوشانید. ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید و به جوش بریزید. پوشش داده و طبخ را برای حدود 10 دقیقه و یا تا زمانی که سبزیجات مناقصه. تخلیه و کنار گذاشته شود.
- 5 قاشق غذاخوری کره را در یک کاسه ی عمیق یا پودر یخ بزنید. حدود 2 دقیقه پیاز و کرفس و سوت را اضافه کنید. قطعه مرغ را اضافه کنید و تا زمانیکه قطعه مرغ مات شود، پخت و پز را تحریک کنید.
- 5 قاشق غذاخوری آرد را به مخلوط مرغ اضافه کنید و برای مدت 2 دقیقه با هم بزنید. مرغ را اضافه کنید و نخود های یخ زده را باز کنید. کوک کردن، تکان دادن، تا زمانی که ضخیم شود. سیب زمینی و هویج، آویشن، نمک، طعم و مزه، فلفل و کرم سنگین را اضافه کنید. طرز تهیه ماکارونی را به مدت 3 دقیقه ادامه دهید. مخلوط را به یک ظرف پخت 2 کیلو اضافه کنید.
- حرارت را به 350 درجه فارنهایت حرارت دهید
- در یک پردازنده غذا، 2 فنجان آرد، پودر پودر، نمک و نوشابه بخورید. پالس برای مخلوط کردن خوب است. چند قطعه کره و پالس سرد را اضافه کنید و یا تا زمانی که مخلوط شبیه به وعده ی شکر باشد.
- مخلوط آرد را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید و اگر از آن استفاده کنید، پنیر، پیاز سبز و کایین را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
- شیرینی پزی را به مخلوط آرد اضافه کنید و با دست های خود و یا یک قاشق مخلوط کنید تا زمانی که خمیر شروع به نگه داشتن با هم بگذارد.
- خمیر را بر روی یک سطح کمی ملایم بگذارید و چند بار چند بار بشویید، فقط برای ترکیب کردن. برای نرمترین بیسکویت ها، مراقب باشید خمیر را نباشید. خمیر را به یک مستطیل بپیچید و با استفاده از یک چاقو، برش پیتزای یا برش بیسکویت به صورت دلخواه برش دهید.
- بیسکویت ها را روی نان برشته مرغ بگذارید.
- زرده تخم مرغ را با 2 قاشق چای خوری آب مخلوط کنید. کمی برس روی هر بیسکویت بزارید.
- پخت در اجاق گاز پیش گرم برای 25 تا 30 دقیقه، یا تا زمانی که بیسکویت طلایی قهوه ای است و پر شدن حباب شده است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 925 |
| چربی کل | 58 گرم |
| چربی های اشباع شده | 29 گرم |
| چربی غیر اشباع | 19 گرم |
| کلسترول | 176 میلی گرم |
| سدیم | 996 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 61 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 40 گرم |