شش خوشمزه سس مناسب برای این سبزیجات بهار
بخور کردن artichokes یکی از راه های ساده تر، و همچنین خوشمزه ترین، برای خوردن این گیاه منحصر به فرد بهار است. شترمرغ بخار برای سرگرمی نیز بسیار عالی است، زیرا شما می توانید قبل از آن آماده کنید و آنها را آماده کنید و سپس مهمانان خود را جمع آوری کنید تا در برگ های گوشتی که در بعضی سس های مکمل غذایی پوشیده شده است، خیس شوند.
برای گرم کردن artichokes، ابتدا آنها را با قطع هر قهوه ای بر ساقه و کشیدن جداگانه کوچکتر و سخت تر از اطراف artichoke. اگر شما دارچین های خرد شده دارید و می خواهید به دندان های خودتان خوش بگذرانید، از یک جفت قیچی آشپزخانه برای از بین بردن پایان های شدید برگ استفاده کنید. سپس وقت آن است که بخار بخورید، که می توانید آن را روی پخت و پز یا مایکروویو انجام دهید.
اگرچه یک همراه سنتی برای کره ای بخار شده کره ذوب شده است، غوطه ور کردن برگ ها به یک سس خوشمزه حتی رضایت بخش تر است. آرتیشو بخار شده را در دمای اتاق یا با یکی از این سس خوشمزه خنک کنید.
01 از 06
Aioli (سس مایونز)Aioli شری ل گیبلین / گتی ایماژ Aioli سس مایونز خانگی ساخته شده با سیر تازه، تخم مرغ، آب لیمو و روغن زیتون است. آسان است تا زمانی که روغن را به آرامی اضافه کنید و کمال خالص را در برگ های قهوه ای بخار پز کنید. آن را به خصوص خوشمزه است زمانی که با آرتیشو بخار سرد خدمت کرده است.
02 از 06
سبز زیتونسالاد سبز زیتون سالاد. ملی واتسون این سس سالاد سبز زیتون همچنین به عنوان یک شیرینی خوشمزه برای آرتیشو کار می کند. یک قاشق غذاخوری کاپر را به زیتون، سیر، روغن زیتون و آب لیمو برای یک ضربه کوچک که به خوبی با "چاک" کار می کند اضافه کنید.
03 از 06
سس Romescoسس Romesco. ملی واتسون رمسکو یک نمک اسپانیایی از فلفل قرمز، گوجه فرنگی، سیر و بادام است. این در بسیاری از چیزها خوشمزه است، از جمله گوشت کبابی و ماهی سرخ شده (و حتی به طور مستقیم از یک قاشق!)، اما آن را به ویژه جی ن سایس کوئوی به artichokes اضافه می کند.
04 از 06
شیرین ماست خام سوپ ماستشیرین ماست خام سوپ ماست. ملی واتسون در این خلیج الهام گرفته از خاورمیانه، دانه های زیره سبز خرد شده، خرد شده و مخلوط با ماست و فلفل Cayenne برای ایجاد خمیر شستشو خامه ای خامه ای. شما می توانید کمی خامه ترش اضافه کنید تا مانع از نگرانی ماست شود. ایده آل با آرتیشو گرم یا اتاق دما.
05 از 06
سس ترخون کرمیترکیبی از گیاهان و کره کاملا با عطر و طعم زمستانه از برگ آرتیچوک ازدواج می کند. در این سس، آرد، شیر و ترش، به ایجاد یک قوام کرمی، ایده آل برای غوطه ور شدن. ترخون ستاره ای در این دستور است که طعم دیگری از بهار را به این ظرف می دهد.
06 از 06
کره ذوب شده
کره ذوب شده. هیو جانسون / گتی ایماژ این فهرست بدون کره ذوب شده سنتی برای غوطه ور شدن کامل نیست. با داشتن کره ذوب شده برای چند دقیقه میتوانید کره ذوب شده ساده را به کره "کشیده شده" تبدیل کنید. جامدات کره زمان برطرف شدن دارند، به شما اجازه می دهد تا کره کره ای روشن را برای استفاده استفاده کنید (می توانید مواد جامد را از بین ببرید). توجه داشته باشید که در حالی که برخی افراد ترجیح می دهند طعم "پاک کننده" کره کره ای را داشته باشند، شما می توانید از نوشیدن شور از جامدات شیر استفاده کنید.
شما می توانید با اضافه کردن سیر نیشکر، جعفری تازه یا خرد شده یا کمی قاشق چایخوری به کره بعد از ذوب، کره ذوب شده ساده را کمی افزایش دهید.