چگونه می توان توت فرنگی را خشک کرد

توت فرنگی خشک بر روی غلات، به عنوان یک میان وعده ترد، و یا به عنوان بخشی از ترکیبی مخلوط میوه خشک و آجیل است. توت فرنگی هنگامی که قبل از درمان بدون محلول اسیدی (بدون سیب، گلابی و بسیاری دیگر از میوه ها) خشک می شود، رنگ آنها را حفظ می کند.

به یاد داشته باشید که توت فرنگی خشک شما فقط خوشمزه خواهد بود اگر از میوه تازه با کیفیت خوب شروع کنید. با توت فرنگی، این به معنی عطر و طعم لذیذ و طعم قوی از عطر و طعم هنگامی که شما را به آنها نیش می زنند.

توت فرنگی سوپرمارکت در تمام طول سال موجود می باشد، بهترین آنها در نزدیکی شما رشد می کنند و معمولا در فصل بهار و اوایل تا اواسط تابستان هستند.

شستشو و هال توت فرنگی

توت فرنگی را بشویید و چندین دقیقه آن را در یک کولندر تخلیه کنید. شکسته شدن و کمپوست یا دفع پوسته ها (قسمت های سبز).

برش توت فرنگی

توت فرنگی را به صورت صلیب یا از بالا به پایین برش دهید. جهت آنها که آنها را برش می دهید اهمیت کمتر از ضخامت دارد. قطعات باید تقریبا همان ضخامت داشته باشند یا به طور مساوی خشک نشوند. هدف از تکه های ضخیم 1/8 تا 1/4 اینچ است.

توت های بریده شده بر روی سینی های خشک کن را ترتیب دهید

تکه های توت فرنگی را بر روی سینی آبگیری کنید، به طوری که حداقل نیم و نیم فاصله بین تکه ها وجود دارد.

خشک توت فرنگی

دمای آب جوش را تا 135 F / 57 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. برای خشک کردن توت فرنگی، 8 تا 10 ساعت طول می کشد. 10 تا 14 ساعت اگر می خواهید آنها را تضعیف کنید، نه قابل انعطاف.

قطعات باید کاملا لمس شوند.

سرد میوه خشک

شما کاملا مطمئن نیستید که اگر قطعات توت فرنگی به طور کامل خشک شود، تا زمانی که خنک شوند. خنک کننده را خاموش کنید و آن را باز کنید. توت فرنگی را برای 20 تا 30 دقیقه بگذارید.

پس از دوره خنک کردن، یکی از قطعات میوه را به نصف برسانید.

رطوبت قابل مشاهده در طول سطح شکستن نباید وجود داشته باشد. بسیاری از مردم از توت فرنگی خشک خشک و خشک استفاده می کنند، در مقابل بافت چرمی که اغلب توسط سیب های خشک یا گلابی ترجیح داده می شود).

شرایط توت فرنگی خشک شده

حتی پس از اینکه توت فرنگی به درستی خشک می شود، ممکن است در میوه ای وجود داشته باشد که شما نمی توانید احساس رطوبت کنید. این نباید به اندازه کافی برای جلوگیری از حفظ سلامتی میوه و بدون قالب شدن کافی باشد. اما اگر به آنچه که "ته نشین کردن" میوه های خشک شده است، لذت ببرید.

میوه های خشک شده و سرد را به شیشه های شیشه ای بچسبانید، فقط کوزه هایی را که حدود 2/3 عدد هستند پر کنید. کوزه ها را بپوش شیشه ها را چند بار در روز به مدت یک هفته لرزش دهید. این توزیع میوه ها و همچنین رطوبت هایی را که ممکن است در آنها وجود داشته باشد توزیع می کند. اگر هر چگالی در دو طرف شیشه ها نشان داده شود، میوه شما هنوز به اندازه کافی خشک نشده است و باید چند ساعت به عقب برگردید.

هنگامی که توت فرنگی خشک شده شما تهیه می شود، آنها را در ظروف هوای یخ زده از نور یا گرمای مستقیم نگهداری کنید. این کاملا خوب است که به طور کامل کوزه ها را در این نقطه پر کنید: 2/3 تک فاز فقط برای مرحله تهویه بود، زمانی که شما نیاز داشتید که قطعات را در اطراف تکان دهید.