بله، می توانید چغندر شوید آتش گرم کوره، شیرینی خاکستری چغندر را با توجه به افزودنی عطر و طعم دودی و پوشش تقریبا غنی شده به ارمغان می آورد. چغندر کبابی علاوه بر خوشمزه و زیبا، به هر دیگ گیاهی کبابی نیز اضافه می کند . دستور العمل های دیگر شما را به چغندر در فویل بسته است، که واقعا فقط بخار و یا کباب کردن آنها را بر روی کوره، واقعا کباب کردن آنها نیست. قدرت شیرین دود کردن کباب درست است برای درخواست تجدید نظر آنها اینجاست.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 چغندر متوسط
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن نباتی
- نمک برای پختن به طعم و مزه
چگونه آن را بسازیم
- گرمای زغال چوب یا کوره گاز را تا گرم متوسط (شما باید بتوانید دست خود را در حدود یک اینچ بیش از رطوبت پخت و پز را در حدود 2 ثانیه حفظ کنید) - اگر کوره خیلی داغ باشد، چغندها قبل از اینکه آنها را بخورند سوزاند. اگر شما نیاز به یک کوره گرم تر برای طبخ چیزهای دیگر، طبخ چغندر در لبه های خنک کننده کوره.
- در حالی که کوره گرم می شود، پوست کند و چغندر را بریده و بریزد.
- چغندر را با روغن زیتون یا روغن گیاهی بشویید * یا * تکه هایی را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و با روغن روغن را بشویید و به طور هم بزنید تا چغندر شود.
- اگر می خواهید چغندر را روی کوره قرار دهید و به آرامی با نمک بپاشید. اگر از یک کوره گاز استفاده کنید، پوشش را ببندید. طبخ 8 تا 10 دقیقه، چغندر را بچرخانید و پخت و پز را ادامه دهید تا چغندرها منحصر به فرد و گریل مشخص نشوند، 8 تا 10 دقیقه دیگر.
- چغندر را داغ، گرم یا در دمای اتاق قرار دهید. اگر دوست دارید، آنها را با روغن زیتون اضافی برای خدمت پر کنید. این نیز یک زمان عالی برای استفاده از هر روغن مهره (روغن گردوی تست شده و یا روغن فندق به طور خاص) از آنجا که آنها کاملا کامل از عطر و طعم خاکستری هنوز شیرین از چغندر کبابی تکمیل شده است.
خودشه. این واقعا فقط چغندر را برش می دهد و آنها را روی کوره قرار می دهد تا زمانی که مناقصه بگیرند!
تغییرات
چغندر کبابی خوب است، با احتمالا نمک اضافی از نمک به برجسته شدن آن است که چگونه شیرین آنها هستند، اما اگر شما احساس می کنید مانند پانسمان آنها، گزینه های زیادی وجود دارد. با استفاده از چغندرهای برشته شده از آنها استفاده کنید. راه های چندگانه برای شروع چغندر کبابی به سلیقه خود:
- سیب زمینی از گیاهان تازه خرد شده رنگ و طراوت را به ارمغان می آورد (نعناع به ویژه دوست داشتنی).
- پنیر فرو می ریزد از گونه های تازه و سفید، مانند کجیتا یا فتا یا ریکوتا، عطر و طعم دودی است.
- کمی با پنیر آبی آشنا شوید
- بعضی از آجیل خرد شده آجیل مانند گردو یا فندق را اضافه کنید.
- کمی چاشنی لیمو یا پرتقال همیشه با چغندر خوب است.
- آنها در حال حاضر شیرین هستند، اما شما می توانید آن را حتی با سبک ترین خراشیده شربت عسل یا افرا بیرون آورید (مراقب باشید، مردم ممکن است در صورت استفاده از این مسیر، چغندر را تجربه کنند).
- آنها را در یک سالاد با سبزیجات قوی و فلفل مانند آرژولا یا کاکائو استفاده کنید.
- آنها را به جایی از گوجه فرنگی های بریده شده در ساندویچ ها و برگرها اضافه کنید - بیکن چغندر برگر هر کسی؟ یا چطور در مورد BLB (بیکن، کاهو و چغندر) صحبت کنید؟ این ممکن است عجیب و غریب، اما خوشمزه است.
فراموش نکنید، همیشه می توانید این ایده ها را هم مخلوط و مطابقت دهید!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 30 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 67 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 2 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |